しゃっきり金平ごぼう…

ちょっと太めに棒切りにした金平ごぼう…

しゃっきりした歯ごたえを残しながらも中までしっかり火が通って食べ応えがあります。

味付けは、もちろんお醤油のみですが、ごぼうと人参の持つ甘味が十分引き出されていて

まるで甘味を使ったようなまろやかさです。