1/31/2013

元気のみなもと…

 Natural Farmingさんの無農薬、無化学肥料の元気なお野菜たち…
~ターサイ、菜の花、カブ、白大根、紅大根~

~食べ応えのある美味しい玄米餅~

本日もたくさん届いています!元気モリモリ…そんな気持ちにさせてくれる食材群です。
あとは、素材の味、甘さを引き出し、シンプルに調理して頂く…それで十分です!

1/30/2013

揚げ玄米餅のみぞれ和え

津高さん(Natural Farming)の玄米餅を素揚げして、大根おろしをのせた上に、つゆ(昆布だしと醤油と塩で調合したもの)をかけただけ…シンプルですがとっても美味しいのです!

**写真では、大根おろしはちょっと少なめですが、たっぷりのせると一層おいしさが増します。

ちなみに明日、木曜日は、お野菜などと一緒に玄米餅も届きます!

1/29/2013

Enjoy the color!

紫いも(Purple)ふじりんご(Pink)さつまいも(Yellow)をとろ火でひたすら蒸すだけ…
見た目も綺麗で、十分に優しい甘みです。綺麗な春色を楽しみましょう!

1/28/2013

お茶を一服…

久しぶりに薄茶を点てました。お湯加減がぬるすぎ、フォームが細かく点てられませんでしたが、おいしくいただきました。やはり、気持ちが落ち着きます。
茶の湯とマクロビオティック…通じることが多くあります。

**藤井敬之氏の黄瀬戸抹茶茶碗、一保堂の抹茶“さやかの昔”、緑寿庵清水の金平糖

1/27/2013

Kale-ケール

無農薬のケール…日本に戻って初めて手に入れました。アメリカでは、一年中いつでも手に入るポピュラーな青菜です。日本では、青汁で知られていますが、栄養価が高くて味にクセもないので、大豆ハムなどと油炒めにするとゴワゴワ感もなくなっておいしく食べることができます。

1/25/2013

穏やかな金曜日…

外の冷たさに比べ、お店の中は、今日も暖かな日差しでポカポカです。
静かで穏やかな金曜日の午後…

明日、土曜日は定休日となります。
あさって日曜日は、Natural Farmingさんから、お野菜、天然酵母パン、玄米、
お味噌が届きます。

ご来店をお待ちしております。

週末は、寒波到来とのこと…Anyway,

Have a nice weekend!

Contact: lifegalleryhana@gmail.com

勝手ながら…

本日、貸切のため、ランチはお休みさせて頂きます。
2時30分より、カフェ、営業となりますので、ご了承ください。
食材のお買い物は、通常どおりとなります。

ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。

1/24/2013

お知らせ

本日、Natural Farmingさんから、お野菜、天然酵母パン、お味噌、
玄米、そして玄米餅が届きます。

ご来店、お待ちしております!


1/23/2013

本日のランチ…

今日のメインは、蓮根ハンバーグと白菜の煮浸し…
見た目あっさり、しかし召し上がっていただくとボリュームあります!

1/22/2013

いまある問題を切り抜けるには…


Cutting Through Issues

If you have the mindfulness enabling you to read yourself and understand yourself, that cuts through a lot of issues right there. Craving will have a hard time forming. In whatever guises it arises, you’ll get to read it, to know it, to extinguish it, to let it go.
- Upasika Kee Nanayon, "How Empty is Emptiness?"

もしあなたが、あなた自身を見抜いて、理解することを可能にする留意を持っていれば、いまそこにある多くの問題を切り抜けることができる。熱望することは、それを難しものにするだろう。どんな状態であっても、あなたはそれを見抜き、それを知り、それを消滅させ、それを放っておけるようになるだろう。
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自分自身をよく理解して、自分自身の心の中を見つめてみることができれば、いまある問題は解決できる…雑念を払って自分自身を見つめることに尽きるのでしょう。


1/20/2013

Spring Flowers...

いつも元気をいただくお客様のYさんから、サプライズのプレゼント!
春を思わせる外の陽気のように春らしい花束…気持ちがハッピーになります!!

1/19/2013

NWと山と自然と…

 高崎山登山入り口…いざ出発!

 雪をかぶった山々を見渡しながら、ちょっと一休み…

雪の残る標高628mの頂上に到着!

 大きな狼煙(のろし)の後を覗きこんで…

 下りのほうが、楽なようで足元に注意が必要です…

別府側から望む別府湾と高崎山!

風が少し冷たく感じられますが、素晴らしい晴天に恵まれた中での、高崎山セラピーコースをノルディックウォーキングミニ登山。市街地でこのような自然ハイクが出来ることは、とてもラッキーです!

1/18/2013

Winter Friday!

寒さが厳しい一日ですが、雪は全く降らずじまいの金曜日…太陽が出るとお店の中は、
暖房要らずです!

明日、土曜日は定休日となっております。
あさって、日曜日は、Natural Farmingさんから、いつもどおり、お野菜、天然酵母パン、
お味噌、玄米等が届きます。その他、マクロビオティックの食材も入荷しております。

そして、ぬのことばさんの「布のコトバ展」も最終日となります。
作家の椎原さんも在店されますので、どうぞお立ち寄りください!

布の小物たち…


1/17/2013

楽しく真面目に英会話…

Beginner's English Conversation Class 
~初心者向けの英会話クラス~
寒い夜、初めての方も迎えて、まず自己紹介…質問を交えながらどんどん話題も広がって
あっという間に時間が過ぎていきます。
皆さん、すでに来月のクラスを楽しみに帰途につかれました!

届きます!

本日、木曜日は、Natural Farmingさんより、無農薬無化学肥料のお野菜、
天然酵母パン、お味噌、玄米、5分/7分搗き米、そして玄米餅が届きます。

今年になってまだ津高さんの玄米餅を召し上がってない方、ぜひお買い求めください!

ご来店をお待ちしております。


1/16/2013

明日は今年初めのBECC!


明日、木曜日の夜は…

Beginner's English Conversation Class 
初心者向けの英会話クラス

新年にあたって今年こそは英会話を…と思われている方、思い切って始めてみませんか?
ゆるく楽しいクラスです。お気軽にお立ち寄りください。


日時: 1月17日(木) 19:00~20:30
料金: 1500円(お茶付き)





1/15/2013

Gayatri Mantra at Hana

西の空にあがった新月

 ちょうどお店から見える新月に向かって…

 静かにガヤトリーマントラを繰り返し唱えます…

 呼吸を整えて、静かにメディテーション

 ゆっくりと音楽に身体を委ねてリラックス…

ガヤトリー・マントラ…唱えるごとに心身が穏やかになって

静かな空間に皆さんが繰り返し唱えるガヤトリー・マントラが響いてとても落ち着いた気持ちになります。ハニーバニラカモミールティを飲んでいただいてリラックスした気分で初めてのマントラクラスを終えました。

1/14/2013

明日は新月とマントラで…


明日の夜は…
Gayatri Mantra(ガヤトリー・マントラ) at Hana

新月の夜、ジョアンさんのナビゲートでガヤトリーマントラを唱えてリラックスした気分と身体で、今年をスタートさせましょう!
ご興味のある方、お気軽にお試しください。ご参加、お待ちしてます!!

日時: 1月15日(火) 19:00~20:30
料金: 1500円(ドリンク付き)
予約: Life Gallery 花(097-573-7711)

1/13/2013

I love Textile!

~布のコトバ展より~
オリジナル手描きシルクスクリーンによるテキスタイル

1/12/2013

本日は…

本日、土曜日は、定休日となります。
明日、日曜日は、Natural Farmingさんからのお野菜、お味噌、玄米等、
そして、天然酵母パンも再開して久しぶりに食材が揃います。

引き続き、「布のコトバ展」開催中です。

皆様のご来店、お待ちしております!


1/11/2013

鏡開き…

玄米プレートの内容もおせちバージョンから、通常に戻りました。今日は、お鏡開きということで、マクロビぜんざい(**)を1品に。今年も健康でありますように…

**マクロビぜんざい:小豆に昆布を入れて、ビックリ水をしながら、コトコト煮ます。昆布を入れることによって、陽性となりますし、小豆が早く煮えます。しかし、煮えるまで絶対にかきまぜないようにしましょう。小豆が煮えたら、お塩を入れて優しくかき混ぜます。そこに、焼いた玄米餅を入れてできあがりです。小豆は、糖尿病にもよく効きます。腎臓にとてもよいので、時々頂くようにしましょう。

1/09/2013

Red & White...

~ヒヤシンスと紅玉~

堅い蕾から顔を現したヒヤシンスの白と紅玉の真っ赤が対照的でとても綺麗なのです!

**小粒の紅玉、入荷しました!

1/07/2013

1月のイベント

1月4日(金)~1月20日(日)
ぬのことば「布のコトバ展」開催中

1月15日(火) 19:00~20:30
Gayatri Mantra(ガヤトリー・マントラ) at Hana
今年からの新しいクラスです。いろいろなネガティブな波動が存在しますが、ガヤトリーマントラを唱えることで、心身の波動がきれいなり、毎日が幸せで平穏になるそうです。
新月の夜、ジョアンさんのナビゲートでマントラを唱えてリラックスした気分と身体で、
今年をスタートさせましょう!
料金: 1500円(ドリンク付き)

1月17日(木) 19:00~20:30
Beginner's English Conversation Class 
初心者向けの英会話クラス
新年にあたって今年こそは英会話を…と思われている方、思い切って始めてみませんか?
ゆるく楽しいクラスです。
料金: 1500円(お茶付き)


**各々のご予約、お問い合せは下記までお願い致します。
    Life Gallery 花(097-573-7711)

皆様のご来店、ご参加をお待ちしております!!

1/06/2013

マクロ的おせち…

黒豆
一晩つけた黒豆をコトコト煮て、玄米水飴で味付けしてほんのりした甘さに仕上げました!

 なます
塩もみした大根、人参、そして秋に作った干し柿を入れて、
カボスの絞り汁と梅酢で味付けしただけ…干し柿の甘みで十分です!

**ご病気の方は、大根、人参にはさっと熱湯をかけたものを使い、
  干し柿の代わりにレーズンを。

お知らせ

本日、日曜日ですが、Natural Farmingさんのお野菜、天然酵母パンはお休みとなります。

お野菜は、1月8日(火)に届きます。
天然酵母パンは、1月17日(木)より再開となります。

どうぞよろしくお願いします!

1/05/2013

初ノルディックウォーキング!

放生池と高崎山

 折り返し地点で一休みのメンバーの面々

NW終了後、柞原八幡宮で初詣!

多くの参加メンバーと一緒にワイワイと放生池の周辺をノルディックウォーキングしました。
終わったあとは、まだまだ一般参拝客で賑わう柞原神社にお参りをして初NWを終えました!
さあ、今年も元気に過ごせそうです!!

1/04/2013

仕事始め…

光と家と…ゆらゆらと

本日より、お店、オープンしました。そして、またまた素敵な“ぬのことば”さんの作品が『花』に満開です!明日、土曜日は定休日となり、お休みを頂きますが、日曜日以降のご来店をお待ちしております!

1/03/2013

1月4日12時オープン!

明日、1月4日正午から、「布のコトバ展」が始まります。
今回は、主にとても可愛い布小物がたくさん…
お楽しみに!

期間:1月4日(土)~20日(日)


1/01/2013

HAPPY NEW YEAR 1013 !



新年明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

Wishing you a healthy and peaceful year!!

活気と静寂…

年越しそばを頂いたあとは毎年恒例の…

 長浜神社へ…

 白装束の舞いに元気をいただきおみくじを引いて…

万寿寺では、鐘を突かせていただく…
お経を唱える毎に一突きされている雲水さん

 今年は、ご開帳されていた仏像に手を合わせ…

神社のお神楽とお囃子の賑やかさ、それとは打って変わってお寺の静寂さ…
今年の始まりです。