7/18/2018

「竹のもの展」より…




小物収納カゴにリネンのクロスを入れてみました。編み目が細かく中身が見えにくいため、細々したものも入れておけます。いくつか揃えて棚に並べても素敵です。

Today's Lunch Plate…

玄米ランチプレート…
本日のメインは、おからのコロッケです。

それぞれの惣菜は、お味噌、お醤油、梅酢、豆乳マヨネーズなどのみで味付けして、どれも同じお味はありません。もちろん、甘味は一切使いません。マクロビオティックは、素材のもつ甘味、苦味、酸味を生かしてお料理します。

Today's Muffin…

アールグレイのマフィン…
シンプルにアールグレイの茶葉とそのいい香りのみで召し上がれ!
メープルシロップとの相性もいいのです。

7/17/2018

7月後半スケジュールのお知らせ…


7/18(水) : Natural Farmingの野菜の日
7/19(木) : hanakoパンの日
7/20(金)-22(日) : 料理クラス等のため店休日
7/23(月) : ウエムラブレッドの日
7/27(金) : 「竹のもの展」最終日
7/28(土)-30(月) : 研修のため店休日


以上、どうぞよろしくお願い致します!

「竹のもの展」より…


楕円形の水切りカゴに日常に使うお湯呑みやお茶碗を入れて、テーブルに置いても素敵です。

「竹のもの展」より…

綺麗な編み目の竹皿は、立派なインテリアにもなります。
葉蘭を敷いて玄米おむすびを並べても立派なおもてなしになります。

7/16/2018

夏のけんちん汁…

やはりあっさりといただきたい!


マクロビオティックは、その時の季節や体調に合わせて、味付け、切り方や調理時間等々を変えてお料理をします。