7/22/2016

週末のお知らせ…

夏らしい夕焼け空…明日もいいお天気になりそうです。

明日、土曜日は、定休日となります。
あさって、日曜日は、湯布院のお宿"艸月"にて、「冷えと夏野菜の暮らし」…
夏野菜の取り入れ方、料理の仕方などについておはなしをさせていただくため、
お店はお休みさせていただきます。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。


Vegan Oatmeal Cookies...

           
オートミールクッキー、オープンから出てきたばかり!
香ばしい香りが漂っています。
レーズンとクルミ入り、もちろん、卵、砂糖、乳製品不使用です!!

7/21/2016

DV・性暴力防止啓発講演会のご案内…

 「DV・トラウマからの回復のために大切なこと」
   ~米国ファミリージャスティスセンターのあり方から学ぶ~
講師に、中島幸子さんと西山さつきさんをお迎えして、表題の内容で講演があります。昼と夜の2回講演、参加費無料、事前申し込み不要ですので、ぜひお気軽にご参加ください。

日時:7月28日(木) ①13:30-15:30 ②18:30-20:30
会場:大分市コンパルホール400号室(定員100人)
お問い合わせ;NPO法人  えばの会 女性と子どもの性と人権を考える市民ネット
       090-1516-9565(吉本)




hanakoさんのパンの日!


本日、お昼ごろ、hanakoさんの天然酵母パンが届きます!
焼きたてホカホカもっちりの各種ベーグルやプチパン、シナモンロールなどなど…
ご来店、お待ちしております!

7/20/2016

湯布院のお宿でおはなし会…

いよいよ今週末です。
あと、残り2席となりました。ご興味のおありの方はお早めに!
 ➡ただ今、満席となりました!ありがとうございます。
大分市街地より、2~3度は低くなる湯布院の素敵なお宿でお話しを
させていただきます!

7月24日(日)   12:00~17:00
「冷えと夏野菜の暮らし」

「冷えと夏野菜の暮らし」…
『花』で何度も種のおはなし会や固定種ヤサイ販売会を開いてくださっています"ひのさん"、そのひのさん経営の素敵なお宿で開催されるイベントでお話しをさせていただきます。7月は夏真っ盛り、お野菜も夏野菜モリモリでありますが、いくら暑いからと言っても、夏野菜や水気ばかりを摂っていると身体の中身は冷え冷えになり不調がおとずれます。そのような暑い夏での夏野菜のいただき方、暮らし方など、マクロビオティックをベースにしてご質問も受けながら進めさせていただきます。由布岳の素晴らしい眺めの素敵なお宿で、ひのさんの固定種無農薬野菜を使ったお食事をいただき、午後のひとときをゆったりと過ごしましょう。皆様のご参加をお待ちしております。

参加費:4,000円 (ひのさんによる固定種野菜のランチ&デザート付)
定員:10名(完全予約制)

野菜とパンの日!


本日、お昼頃、Natural Farmingさんの自然栽培無農薬野菜、
天然酵母パン(有機豊後農園)、5分&7分づき米、玄米が届きます。 
ご来店、お待ちしております!


7/19/2016

「マクロビオティック基本クラス②」…


 クラス準備は着々と…あとは、ご参加の皆様をお待ちするばかり…

本日のレシピの一つ…マクロビオティック的青菜のおひたし!

 まず、感謝をしていただきます!

2種の玄米ごはん、2種の切干大根ものった基本のランチプレート…

 
召し上がりながら、いろいろな質問も出て和気あいあいのクラスです!

梅雨のあがった晴れ間の今日、たくさんの方々にご参加いただいたマクロビオティック基本クラス②。4種のメニューで、中身も濃い内容となりました。1回目に引き続てご参加の方に加え、初めてご参加の方も…陰陽の意味がわかりにくいこともあったかと思いますが、まずは、お料理する食材に向き合って丁寧に調理する、ということを感じていただけたら嬉しいです。そのことが、お味に表れてきます。今日は、土鍋と圧力鍋で炊いた玄米ごはんや火を入れる時間が違うことで食感も違った切干大根、それぞれの食べ比べもしていただきました。マクロビオティック特有のやり方の青菜のおひたし、大豆からあげを美味しく揚げるコツなどを説明させていただきました。最後はブルーベリーマフィンと穀物コーヒーで。皆さま、できるところから、できる範囲で始めましょう!

次回のマクロビオティック基本クラス③は、9月を予定しています。
詳細決まり次第、お知らせ致します!