養生ランチ(26)…

小豆入り玄米ごはん

味噌汁

自家製セイタンカツ

チモトとワカメのぬた

切り干し大根

ツワブキの金平

大根葉の漬物

甘酒べったら漬け

みかん

夕べ仕込んだセイタンを早速、生姜醤油で味付けし、コーンミールをつけて揚げました。コーンミールをつけると油っぽくならずあっさり揚がります。ジューシーで美味！副菜は、酢味噌で和えたり、醤油で煮込んだりと味のバランスを考えて添えます。