3/13/2019

養生ランチ(26)…

小豆入り玄米ごはん
味噌汁
自家製セイタンカツ
チモトとワカメのぬた
切り干し大根
ツワブキの金平
大根葉の漬物
甘酒べったら漬け
みかん


夕べ仕込んだセイタンを早速、生姜醤油で味付けし、コーンミールをつけて揚げました。コーンミールをつけると油っぽくならずあっさり揚がります。ジューシーで美味!副菜は、酢味噌で和えたり、醤油で煮込んだりと味のバランスを考えて添えます。

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