養生ランチ(21)…

養生カレー/玄米ごはん

豆腐わかめスープ

大根と人参とカランツなます

福神漬け

白菜の漬物

蒸しサツマイモ

デコポン

先日のキャベツ一杯スープを煮込んでカレーに！トロトロになったキャベツや玉ねぎがエキスになりグッとコクのあるカレーに仕上がりました。大根と人参のなますは、塩で陰性の水気を出したあと、真夏以外は、ザッと熱湯をかけてから、梅酢やカボスの絞り汁で和えています。