りんごとさつまいもの蒸し煮

角切りにして塩水に通したりんごとさつまいもをお鍋に入れて、蒸し煮にしただけの
シンプルな1品。
紅玉だときれいなピンク色になり、酸味も利いて、さつまいもの甘さと合わさって
とてもおいしいサラダ、またはデザートとなります。
形を崩して裏ごしすればキントンやお菓子の具にも使えます。