養生ランチ(14)…

大根菜入り玄米チャーハン

大根いっぱい味噌汁

チモトのぬた

ひじきコンニャク

金平

白菜の漬物

甘酒べったら漬け

りんご

ガーデンでどっさり採れた大根を一物全体で、葉っぱは炒めて冷や玄米ご飯とチャーハンに、身の部分は、たっぷりとお味噌汁に！これだけでも十分な食事です。これまた初物チモトで、カボス酢と麦味噌で和えて“ぬた”に。今日も寒いですが、春はもうそこ…食材から、そう感じさせられます。