Natural Farmingさんから朝採りで届いたイエローいんげん、パープルいんげん、そしてズッキーニたちです。
丸いものを南瓜だと思われたお客様が何人かいらっしゃいました。もちろん、ズッキーニは南瓜の仲間ではあるのですが、これはれっきとしたズッキーニです。
いんげんたちも珍しい色をしていますが、ゆでてサラダなどに散らしたらきれいですね。ただし、パープルいんげんに関しては、不思議なことに火が通ると普通のグリーンのいんげんの色になってしまうので、その点ご了承ください！
6/30/2011
6/29/2011
Healing English Chat at Hana
“カフェ花でカジュアルに英語でお話して心を癒しましょう…”
ジョアンさんと『花』で英会話力アップを兼ねて 気軽におしゃべりしませんか。
下記の時間内でしたら、好きな時に来て好きな時に帰って いただいて構いません。
カジュアルな英会話を楽しみましょう。
詳細は下記の通りです：
日時：7月12日（火）3:00-4:30pm
会費：1000円（One drink 込み）
持参：何も要りません。
お問い合わせ先/予約先：Life Gallery 花 (097-573-7711)
ご興味のある方は、是非！皆様のご参加、お待ちしております!!
6/28/2011
Organic Book Cafe Hana
『花』では、リサイクル本の販売を始めました。
東京にある“みみをすます書店”から、厳選された本や雑誌たちです。
もちろん、オーガニックな内容の本や雑誌(マクロビオティック、ヨガ、健康、
子育て等々…)を取り揃えております。
暑い夏、ゆったりとした空間でお茶をしながら、手に取ってゆっくりと本を
選んでみてはいかがでしょうか。
まだ100冊ほどですが、これから様子を見て徐々に増やしていく予定です。
よい出会いがありますように…
『花』厳選の雑誌たち、こちらは販売はしておりませんが、今までどおり、
お気軽にお読みください。
東京にある“みみをすます書店”から、厳選された本や雑誌たちです。
もちろん、オーガニックな内容の本や雑誌(マクロビオティック、ヨガ、健康、
子育て等々…)を取り揃えております。
暑い夏、ゆったりとした空間でお茶をしながら、手に取ってゆっくりと本を
選んでみてはいかがでしょうか。
まだ100冊ほどですが、これから様子を見て徐々に増やしていく予定です。
よい出会いがありますように…
『花』厳選の雑誌たち、こちらは販売はしておりませんが、今までどおり、
お気軽にお読みください。
6/27/2011
環境に優しいことは…
お店で使用しているもの、販売しているものたちです…
ブリーチがされていないナチュラル素材のクッキングシートとマフィンカップ
蛍光剤等、ケミカルを使用せず植物性をベースの食器洗浄剤、洗濯用洗剤やクリーナー
ハーブを主体のやはりケミカルを使用していないボディ・ハンドローション
ハーブや純粋なオリーブオイルからできた石鹸
自然と環境に優しい製品は、私たちの身体にも優しいと言えます。季節の無農薬非化学肥料のお野菜、無添加の食品で作るマクロビオティックのお料理をいただいていると、普段使うあらゆるもの、着るものも自然と選べるようになります。何事もバランスが大切だと言うことが、身体でわかってくるので不思議です。
ブリーチがされていないナチュラル素材のクッキングシートとマフィンカップ
蛍光剤等、ケミカルを使用せず植物性をベースの食器洗浄剤、洗濯用洗剤やクリーナー
ハーブを主体のやはりケミカルを使用していないボディ・ハンドローション
ハーブや純粋なオリーブオイルからできた石鹸
自然と環境に優しい製品は、私たちの身体にも優しいと言えます。季節の無農薬非化学肥料のお野菜、無添加の食品で作るマクロビオティックのお料理をいただいていると、普段使うあらゆるもの、着るものも自然と選べるようになります。何事もバランスが大切だと言うことが、身体でわかってくるので不思議です。
Linen bag with flowers
お客様が、エコバッグとして持たれていた麻のバッグ。ブルーのお花が、無造作に、でも自然に描かれていて、とてもユニークで可愛かったので、パチリ。偶然にも紫陽花と同じ色彩…コロンとした形も良いのです。フランス製ということで、納得です。
6/26/2011
It's a long day, but...
昨日も蒸し暑い一日でした。定休日ではあったのですが、夕方から貸切りのお食事会がありました。
マクロビオティックが基本のバイキング形式で、召し上がっていただきました。
ご要望でアルコールもご用意しましたが、好評だったのがこの“いづつワイン”です。少し辛口となっていますが、とてもフルーティで飲みやすいとのこと。甘い良い香りが漂っていました。もちろん、酸化防止剤無添加です。
皆様、お食事もおいしく召し上がっていただけたご様子でした。
6/24/2011
6/23/2011
Today's Meditation
小さなクラスでしたが、今日も楽しくメディテーションのクラスが行われました。
フロアに座って、ジョアンさんが呼吸の仕方をまず説明…
メディテーションの後、談笑しながらティーとスイーツを。
ちなみに、今日は、ローズヒップティーとキャロットスコーンを
召し上がっていただきました！
次回のクラスは…
日時：7月21日（木）7:00-8:15pm
会費：1500円（マクロビスイーツ＆ハーブティ付き）
予約先：Life Gallery 花(097-573-7711)
Joanne(090-1165-5567)
ご参加、お待ちしております！
フロアに座って、ジョアンさんが呼吸の仕方をまず説明…
メディテーションの後、談笑しながらティーとスイーツを。
ちなみに、今日は、ローズヒップティーとキャロットスコーンを
召し上がっていただきました！
次回のクラスは…
日時：7月21日（木）7:00-8:15pm
会費：1500円（マクロビスイーツ＆ハーブティ付き）
予約先：Life Gallery 花(097-573-7711)
Joanne(090-1165-5567)
ご参加、お待ちしております！
Carrot Currants Scone
今日のスイーツとして、人参カランツのスコーンを焼きました。
お客様がいらっしゃる前にスコーンの味見を…例のお土産のStarnetの紅茶といただいてみました。やさしい渋さをほんのり感じるあっさりした紅茶です。
スコーンは、人参１本をザックリ粗くおろしたものとコーンミールが入っているので、粒々感があって少々噛み応えがあります。
紅茶ともぴったり…ジャムなど添えてもおいしいと思います。
6/22/2011
Meditation のお誘い
明日、木曜日の夜は、ジョアンさんのメディテーションのクラスが
ここ『花』で行われます。
興味のおありの方は、一度、是非参加されてみませんか。
日時：6月23日（木）7:00-8:15pm
会費：1500円（Tea&Sweets付き）
予約先: Life gallery 花（097-573-7711）
Ghost Weed-初雪草
日々、 蒸し暑くなる気配の今日この頃・・・
さわやかで涼しげな感じのお花と思い購入したら、葉っぱがこのように白にグリーンのストライプが入った花のように見せてくれているとのこと。
ポインセチアと同じ仲間だそうです。
ポインセチアと同じ仲間だそうです。
6/21/2011
6/20/2011
Souvenir-お土産
お客様から、お土産をいただきました。今、注目のあのStarnet、そこのオリジナル紅茶。益子だけでなく、この2月、東京店が、そして、最近、大阪店が相次いでオープン。3月の震災で益子では、一部営業ができなくなった分、新店舗で、新しい展開を始めたとのことです。
私がStarnetについて知ったのは、去年の夏。たまたま、このお店の上の階に住む方のご主人が、Starnet益子に関わられたということで、いろんなお話をお聞きしたことがきっかけです。それから、次々と雑誌に取り上げられ、すっかりメジャーに。
一度、訪ねたいと思っていたところ、思いがけなくいただいたお土産…ゆっくりと味わせていただきます！
6/19/2011
いよいよ最終日…“竹のもの展”
今日で、“竹のもの展”が終了します。
10時から18時まで川上さんも在店されます。
Natural Farmingさんの無農薬無化学肥料の
お野菜、天然酵母のパンも入荷します。
雨模様ではありますが、ご来店をお待ちして
おります。
勝手ながら、20日の月曜日は、お休みとさせていただきます。
連絡先：lifegalleryhana@gmail.com
6/18/2011
Rain again....
大雨の中、Baobabのマイカちゃんが小名川さんとランチに来てくださいました。
カテリーナで作られた小名川さんの竹笛が余りに素敵なので写真でご紹介。
もちろん、音色は優しく、柔らかく… Baobabの歌声と音色と同じです。
Baobabの忙しいスケジュールを調整していただいて、今年中には、
『花』でのBaobabのミニコンサートが実現できそうです…
6/17/2011
引き続き…“竹のもの展”
明日は土曜日ですが、お店はオープンいたします。
“竹のもの展”もいよいよあと2日を残すだけとなりました。
展示販売のため、展示物はかなり少なくなってきていますが、
まだまだ素敵な“竹のものたち”が展示されています。
是非のご来店をお待ちしております。
6/16/2011
6/15/2011
6/14/2011
6/13/2011
マクロビ的ハヤシライス
今日は、玄米プレートのご予約がなかったので、お任せランチとしてハヤシライスをご用意しました。（サラダ、3品の副菜、季節のフルーツとドリンク付きです！）
①玉ねぎ、人参、グリーンピース、コーン、グルテンバーガーを炒めて、オーサワ
のケチャップ、オーサワのウスターソース、ホールトマト、水または、昆布だし
にベイリーフを入れてグツグツ煮込みます。
②真夏ではありませんので、豆味噌をほんの少し加えることで、陰陽のバランスも
取れてコクを出すこともできます。あとは、塩・胡椒で味を調えます。
＊必要であれば、その方の体調によって、赤ワインや野菜ブイヨンなどを加えて
ください。
ベジタリアンでもおいしいハヤシライスが出来上がります！
6/12/2011
Rainy Season
今日は、朝から大雨です。
本格的に梅雨到来です。
このような日は、その時の気分で、Glenn Gouldの弾くバッハか、
Death Cab for cutieの“Plans”、
はたまたHaruka Nakamuraの
“Grace”を聞いて、雨音を楽しみます…
グリーンピースの煮豆風
グリーンピースを茹でて、少しだけメープルシロップをまぶしました。
お塩だけでも十分なのですが、甘みがほしい方は、ほんのりかすかに甘みを感じる程度に…グリーンピース本来の甘みが引き立ちます。もちろん、お砂糖、みりんやお酒など要りません。
ぐらぐら沸騰させて茹でててしまうと、表面に皺がはいったり、薄皮がはがれて煮崩れたりしますので、ゆっくり優しく炊いてあげてください。
6/10/2011
6/07/2011
Magnolia-泰山木
今の時期、お店のベランダの傍に甘いにおいを漂わせた白い大きな花を咲かせる木があります。泰山木（たいさんぼく）と呼ばれるモクレン科の高木なのですが、この木がMagnolia-マグノリアだったと初めて知りました。アメリカでは、南部に咲く花でよく知られており、この甘い良い香りのハンドクリームなどが売られています。
１３０年ほど前に北アメリカから、日本へ入ってきたそうです。
“Steel Magnolia”という映画を思い出します…
6/06/2011
Prep.-下準備：車麩
車麩を生姜醤油とお湯でゆっくりと戻します。
全体が柔らかくなったら、軽く両手に挟んで水気をきり、好みで２分の１または、４分の１に切っておきます。ここまでしておけば、あとは、これにパン粉をつけて揚げて、車麩のカツにしたり、フライパンで照り焼き風に焼いたり、煮込んですき焼き風にしたりと、メインのおかずになります。
6/05/2011
6/03/2011
6/02/2011
オーガニックな音楽…
Emi Meyer-エミ・マイヤーのライブに行って来ました。
とてもオーガニックな歌声とサウンド…綺麗な人でした。
彼女の歌を知るきっかけは、TVのキューピーライトのCMに流れた曲と歌声をたまたま聞いたことからです。大分でライブをする、ということがわかり、偶然彼女がシアトル在住ということもあり、ライブを聞いてみたかった次第です。ライブ後、CDにサインを頂く際に、お話してみると私がシアトルで勤めていた学校出身だということ(It's a small world!)。 ますます親しみを感じました。
マクロビオティック、自然食ということもライブ中のトークに出てきたこともあり、『花』の名刺を渡して是非、次回大分に来られる機会があれば寄ってくださるよう、お願いしました！
とても素敵な歌の数々、明日から当分、皆様にお店で聞いていただくことになりそうです…
登録:
投稿 (Atom)
