4/30/2019

本日の養生プレート…

5月最後、平成最後は、雨となりました。

セリ入り玄米ごはん
具沢山の味噌汁
おからのコロッケ
切干大根の煮付け
金平ごぼう
小松菜としめじ炒め
豆乳マヨのポテトサラダ
スナックエンドウの塩胡椒炒め
大根とワカメの梅酢あえ

高菜漬け

Today's Muffin…

Earl Grey Almond Muffin…
(Dairy Free, Egg Free, Sugar Free)


茶葉のいい香りマフィンか焼きあがり〜!

4/29/2019

明日、最終日!

petit bonheur「○と□展 黒と白」…
いよいよ明日、4月30日(火)が最終日となります!
布のバッグやリネンのブラウスは、お持ち帰りいただけます。黒のリネンのベスト、チュニック、ワンピースとパンツは、注文をお受けしています。朝から、雨模様の予報ですが、皆さまのご来店をお待ちしております。





Today's Muffin…

Berry Berry Muffin…
(Dairy Free, Egg Free, Sugar Free)
しっとり甘酸っぱいマフィン、いかがですか!

野菜、入荷!

祝日ですが、「むぎわらぼうし」さんの採りたて無農薬野菜が届きました!
グリーンが美しい…

4/28/2019

賄いランチ…

静かな午後、本日の賄いランチ…

主菜は必要ですか?
I don'k think so.
副菜が集まれば十分に主菜となります。


と、呟きながら噛み締めていただきます!

4/27/2019

マクロビ中級コース第2回目終了!

カノンマクロビオティックスクール大分校中級クラス第2回目、終了しました。マクロビオティックの陰陽五行に基づく理論、今回は「火」…食材の持つエネルギーの陰陽を体感しながらお料理を仕込んで作り上げていきます。皆さん、手際よく美味しく仕上げられました。本日もお疲れ様でした!















4/26/2019

明日は、マクロビ料理クラス!

明日は、カノンマクロビオティック大分校中級コースの第2回目です。
受講生の皆さま、明日も楽しく学びましょう。お待ちしております!

4/25/2019

お知らせ…


明日、4/26(金)&27(土)は、定休日です。そして、10連休の間は、通常営業となります。
どうぞよろしくお願い致します。

「○と□展 白と黒」受注会!

「○と□展 白と黒」引き続き、開催中です。本日、木曜日の午後3時ごろ、petit bonheurさんが、在店します。黒のリネンのパンツ、ベスト、チュニック、ワンピースは、受注販売となっています。パンツは、すっきりしたラインで履きやすそうです。皆さまのご来店をお待ちしております。



4/24/2019

養生ランチボックス…


Today's Macrobiotic Sweet…

Tofu Banana Cake…
(Dairy Free, Egg Free, Sugar Free)

クルミとレーズンも入ったどっしりケーキです。

花コーヒーや穀物コーヒーとどうぞ!

hanakoパンの日!


本日、水曜日のお昼頃、hanakoさんの焼きたてモチモチのパンが届きます。
ご来店、お待ちしてます!

4/23/2019

フキとコンニャクの金平…

それぞれ下処理したフキとコンニャクを胡麻油で炒めて、ほんの少しの水を入れて蒸し煮して、お醤油を回し入れて仕上げます。

4/22/2019

本日の養生プレート…

まるで初夏の陽気です。プレートの上も少しずつ変わっていきます。大根もお湯を通さず、塩もみだけにしたり、お味噌汁のダシや味噌の合わせる割合を調整したり等々…ちなみにメインは、テンペの唐揚げ!

Today's Muffin…

Choco Banana Muffin…
(Dairy Free, Egg Free, Sugar Free)


ふんわりモッチリ!

4/18/2019

週末のお知らせ…

春が来た!という陽気の木曜日…


勝手ながら、明日4月19日(金)〜21日(日)まで、お休みさせていただきます。来週、月曜日からのご来店をお待ちしております。

賄いランチ…

本日のメインは、オートミールベジバーグ。賄いと言っても基本、お客様にお出ししたものを美味しくいただいています!

4/17/2019

受注会…


「○と□展 白と黒」…
引き続き、開催中です。明日、木曜日の午後は、petit bonheurさんが、在店します。黒のリネンのパンツ、ベスト、チュニック、ワンピースは、受注販売となっています。この機会に、お気軽にご相談なさってください。ご来店をお待ちしております。

茶巾絞り…

サツマイモを蒸して、裏ごしして絞りました。サツマイモだけの十分な優しい甘さです。本日は、パラリとシナモンパウダーを振り入れてみました。

野菜と玄米の日!

本日水曜日、お昼過ぎ、Natural Farmingさんから、自然栽培無農薬野菜、玄米餅、玄米、3分&5分&7分搗き米が届きます!ご来店、お待ちしております。

4/16/2019

ほうれん草のクルミ味噌和え…

茹でたほうれん草をすり合わせたクルミと白味噌で和えました。
コクのある仕上がりです。

Today's Muffin…

Berry Berry Muffin…
(Dairy Free, Egg Free, Sugar Free)


本日もこれからのブルーベリーともう終わりのストロベリーの贅沢なマフィンです!

4/15/2019

筍の木の芽和え…

茹でた筍をすり合わせた山椒の葉と麦味噌で和えました。筍の季節がやってきました!

4/14/2019

明日は… ウエムラブレッドの日!


明日、4月15日月曜日のお昼前、焼きたてドッシリの食べごたえのあるパンが届きます。フォルコン、食パン、カンパーニュ、バゲット、チョコくるみ、イチヂクパン、ケシの実アンパン等々…ご来店をお待ちしております。

4/12/2019

春、週末…

本日、金曜日と明日、土曜日は、定休日となります。
(4月より、定休日を金曜日と土曜日にさせていただいております)

引き続き「◯と□展 黒と白」開催中です。

日曜日からのご来店をお待ちしております。

4/11/2019

養生ランチボックス…


入荷しています!

☆タナカレンコンの加工品
    蓮の葉茶/乾燥蓮根/蓮根珈琲/蓮根節パウダー/蓮根パウダー


☆平野さんの加工品
   もち玄麦/もち玄麦粉/玄米あられ


使用方法等は、お気軽に店頭でお尋ねください!