ウエムラブレッドの日！

明日、月曜日のお昼前、ウエムラブレッドさんの焼きたて、香ばしいパンが届きます！

空豆のコロッケ…

茹でた空豆100%のみ、ホクホクです！

TGIF…

本日は、16時までの営業となります。

明日、土曜日は、お休みです。

どうぞよろしくお願い致します。

6月1日(月)は、ウエムラブレッドの各種パンが届きます。ご注文、お取り置きご希望の方は、5月30日(土)までに電話またはメッセージでご連絡ください。

養生Bento Box To Go…

タップリあった人参葉も大根葉もきれいに消化できました！まさに一物全体、捨てるところなく、全ていただきます。あー、美味しい！

hanakoパンの日！

本日、お昼前、hanakoさんの焼きたて、もちもちパンが届きます。

本日の養生プレート…

メインは、人参葉と新玉ねぎと空豆とはちくのかき揚げ！カリッと美味しく揚がりました。今は、青菜がいっぱい！で、本日も大根葉入りの玄米ご飯を。そして、身体の要求に従って小豆南瓜を作りました！

Today's Macrobiotic Sweet…

Tofu Banana Cake …

( Dairy Free, Egg Free, Sugar Free)

クルミ、レーズン入り！

養生Bento Box To Go …

雨の中、ありがとうございます！

カムカム…

もち麦入り玄米おむすび…

よ〜く噛んで、消化酵素(唾液)をいっぱい出していただきましょ！

野菜の日！

本日、お昼過ぎ、むぎわらぼうしさんから、無農薬野菜が届きます。

畑仕事日和…

花ガーデンにて…

畑で野菜と向き合うと、野菜の陰陽、身土不二、一物全体を体感できます。

週末のお知らせ…

本日は、16時までの営業となります。

5月23日(土)&24日(日)は、お休みさせていただきます。

どうぞよろしくお願い致します。

養生Bento Box いろいろ…

皆さま、楽しくお召し上がりください！

アラメの煮物…

ヒジキと同じ海藻ですが、アラメは昆布の仲間になります。ヒジキより、若干陰性ですが、食物繊維が豊富で免疫力を高める効用もあります。今回は、厚揚げを入れて煮ました。

Today's Macrobiotic Sweet…

Tofu Banana Cake …

( Dairy Free, Egg Free, Sugar Free)

久しぶりに焼きました。クルミ、レーズンも入ってボリュームたっぷりパウンドケーキ…アメリカではバナナブレッドとも言います。

野菜と玄米の日！

本日、水曜日のお昼過ぎ、清川町の豊後有機農園さんの自然栽培無農薬野菜、玄米、3分&5分&7分が届きます。

本日の賄いランチ…

よく噛めば、これだけで十分！

雨上がって…

気持ちいい朝…

ウエムラブレッドのカンパーニュを語る…

ウエムラさんのパンの中で、1番のお気に入り！九州産小麦と大麦、オーガニックライ麦、モルト、塩、自家製酵母だけのシンプルだけど、味わい深い…アメリカ在住時に食べていたカンパーニュを思い出させてくれるパンです。クープも綺麗で全体のフォルムも美しい。なんと言っても美味しい、とっても美味しい！カンパーニュサンドのランチ会を計画しましょうか…

ウエムラブレッドの日！

 明日、月曜日は、ウエムラブレッドの焼きたてパンが、お昼前に届きます。

食パン、カンパーニュ、バゲット、くるみレーズン、イチヂク等々…

食養金平ごぼう…

皮はむかず、しかし、よく土を洗い流したごぼうを斜めに切って細く細く千切りして、胡麻油と菜種油半々の油で甘い匂いに変わるまで、よく炒めます。やはり細く千切りした人参を加え、ヒタヒタの水で煮ていきます。ごぼうが煮えたら、醤油を回し入れます。細く千切りして、しっかりと味をつけた金平ごぼうは、健康な方はもちろん、病気の方も常備菜として毎食少しずつ、お召し上がりください。

Today's Muffin …

Mixed Fruits Muffin …

(Dairy Free, Egg Free, Sugar Free)

バナナ、イチゴ、ブルーベリー入ってます！ 

週末のお知らせ…

お客様から、お庭のバラとシャクヤクをいただきました！その美しさにうっとり…

本日は、16時までの営業となります。

明日、土曜日は、お休みです。

どうぞよろしくお願い致します。

5月18日(月)は、ウエムラブレッドの各種パンが届きます。ご注文、お取り置きご希望の方は、16日(土)までに電話またはメッセージでご連絡ください。

養生 Bento Box To Go …

ひよこ豆入り玄米ごはん(土鍋炊き)、オートミールベジバーグに変わらずの乾物に各種副菜入り。飽きずに召し上がっていただきましてありがとうございます！

青と緑…

今日も新緑モリモリ清々しい晴天…

花豆の味噌煮…

一晩つけた花豆を土鍋で差し水しながら、昆布とコトコト煮ます。柔らかく煮えたら、麦味噌と甘酒で上品に味付けします！

穀物コーヒーソイラテ…

お待たせしました〜どうぞ！ラテアートはありませんが、フォームたっぷり膨らみました！

ゴボウとコンニャクの味噌煮…

見た目、とても地味ですが、緩んだ細胞を締め、腸の掃除もしてくれる一品です。

本日の養生プレート…

夏のような暑さを感じる今日、早くも冷ややっこ登場！間引き大根菜を入れた玄米ご飯や諸々の副菜が、プレートもりもりです。

野菜の日！

本日、お昼過ぎ、”むぎわらぼうし”さんの無農薬野菜が届きます！

身土不二を感じる時…

暑さを感じるようになると、甘夏の酸味が美味しくなります。身体の反応は、とっても不思議ですが、正直です。まさに身土不二、ですね！

新色リネンマスク…

本日、土曜日は、定休日となります。

リピートの方も多く、好評のpetit bonheurさんのリネンマスクが、新色で追加入荷しております！

養生プレート…

セリ入り玄米ご飯と根菜ボール！

味わってお召し上がりください。

野菜と玄米…

豊後有機農園さんの自然栽培無農薬野菜、玄米、3分&5分&7分が届いています！

明日は…

明日、7日はお休みさせていただきます。

明後日、8日は、16時までの営業です。

どうぞよろしくお願いいたします。

日々の食事…

養生 Bento Box To Go…

ヒジキだったり、タケノコやフキだったり、乾物や旬の野菜の煮物は、養生プレートにかかせません。玄米ご飯には、ぴったりの日々の副菜です。

Today's Muffin…

Double Chocolate Muffin … .

(Dairy Free, Egg Free, Sugar Free)

入荷しています！

 オーサワジャパンより、マクロビオティック商品

国東の海辺と珈琲ことりさんより、

花オリジナルオーガニックコーヒーの豆/粉(レギュラー/カフェインレス)

5月5日…

青葉と鯉のぼり…

滋養のスープ…

雑穀スープとひよこ豆入り玄米おむすび…

押し麦、もちキビ、もちアワ、もち麦、ハト麦、玉ネギ、人参、タケノコ、マッシュルームをコトコト煮て、塩、胡椒、ハーブ、隠し味に味噌！和洋風、滋養に溢れたスープです。ハード系パンは、もちろん玄米おむすびにもよく合います！

ウエムラブレッドの日！

明日、月曜日は、ウエムラブレッドの焼きたてパンが届きます。

12時オープンとなります。

たくさんのご予約ありがとうございます。

『花』の店頭では、初めてのパンも入荷予定です！

養生 Bento Box To Go…

常連のお客様、各々持参のタッパーにお詰めしましたある日の養生プレート…内容同じでも違うものに見えます⁉︎ いつもありがとうございます！

5月…

新緑モリモリの5月が始まりました！

本日は、16時までの営業となります。

5月2日(土)&3日(日)は、お休みさせていただきます。よろしくお願いいたします。

5月4日(月)は、ウエムラブレッドの各種パンが届きます。ご注文、お取り置きご希望の方は、2日(土)までに電話またはメッセージでご連絡ください。