大分川…

午後3時の大分川河口付近の様子…

川幅満杯になっていますが、溢れ出てはいません。

ただ今、雨はやんでいますが、まだまだ降り続くのでしょうか。

雨、金曜日…

本日は、16時までの営業となります。

明日、土曜日は、お休みです。

どうぞよろしくお願い致します。

6月22日(月)は、ウエムラブレッドの各種パンが届きます。ご注文、お取り置きご希望の方は、6月20日(土)までに電話またはメッセージでご連絡ください。

食パン、フォルコンブロートはしばらくお休みとなります。

畑仕事日和…

花ガーデンにて…

畑で野菜と向き合うと、野菜の陰陽、身土不二、一物全体を体感できます。

雨上がって…

気持ちいい朝…

ウエムラブレッドのカンパーニュを語る…

ウエムラさんのパンの中で、1番のお気に入り！九州産小麦と大麦、オーガニックライ麦、モルト、塩、自家製酵母だけのシンプルだけど、味わい深い…アメリカ在住時に食べていたカンパーニュを思い出させてくれるパンです。クープも綺麗で全体のフォルムも美しい。なんと言っても美味しい、とっても美味しい！カンパーニュサンドのランチ会を計画しましょうか…

青と緑…

今日も新緑モリモリ清々しい晴天…

5月5日…

青葉と鯉のぼり…

Cozy Time…

そよ風と青葉が心地いい夕べ…

料理リレーに参加！

料理研究家の脇雅世先生が発起人となってスタートした料理リレー…

おうちにある食材で簡単に作れるレシピを料理に携わる方々がバトンを繋いでいくというリレー形式の企画です。

グリーンスムージーケータリング @bonjoursmoothieやスパイス講座や料理教室で活躍中の小野絵里奈 @erina__ono さんから、光栄にもバトンを受け取りました。

家にある食材で簡単に作れる、というコンセプトですので、超シンプルですが、サッパリした一品をご紹介します！ .

〈大根と人参の梅酢和え〉

【材料】

大根…140g

人参…35g

梅酢…大さじ1

カランツ(レーズン可)…小さじ2

天然塩…適量 .

【作り方】

①大根、人参は、細い千切りにして、それぞれ塩を振って、しばらく置いて水気を出しておく。

②大根と人参の水気を絞って、合わせる。

③カランツと梅酢を入れて、②と混ぜ合わせて、出来上がり。 .

箸休めや揚げ物のつけ合わせにピッタリな一品です。梅酢のクエン酸が、抗ウイルス等、身体にもよい働きをします。砂糖は一切使用しませんが、カランツを入れることにより、ほんのりした甘さが加わります。お試しください！

以下、脇先生からのメッセージをご紹介します:

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『世界中が危機感であふれている毎日です。おうちで過ごす時間が増えた皆さんと料理でつながることができたらと思い≪料理リレー≫を試みたいと思います。

いつもお家にある材料で簡単に作れる一品をリレー形式で紹介します。わざわざ買い物に出なくても済む、料理作りのヒントになれば幸いです。

料理を生業とする私達から、ご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って』

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#うちで過ごそう

#stayhome

#料理リレー

#cookingrelay 

4月10日の桜…

まだまだ美しく儚げさは変わらず咲き誇る桜。雨模様の週末で、桜は散り始め、葉桜が進むことでしょう。今年も愉しませてくれてありがとう🌸

明日、土曜日は、定休日となります。

どうぞよろしくお願いいたします。

静かな日常…

窓を開け放って…

爽やかな風と鳥のさえずりと桜を愉しむ！

まだまだ満開の桜…

4月9日の桜…

Fragile 儚げ…

4月8日の桜…

ほぼ満開の桜…

4月7日の桜…

ほぼ満開の桜…

4月6日の桜…

桜さくら…

4月5日の桜…

作務の日…

蜜ロウ米ぬかロウ重曹ベースの床ワックス塗って、窓ガラスを拭いて、目の前の桜を愛でながら大掃除！

桜の季節到来！

4月4日の桜…

お知らせ…

大分県の自粛要請により、4月5日(日)から開催予定でした北村忠裕さんの「てのひら展」を延期とさせていただきます。

お店も4月3日(金)〜5日(日)まで休業致します。

4月6日(月)は、ウエムラブレッドの各種パンが届きます。ご注文、お取り置きご希望の方は、4日(土)までにメッセージでご連絡ください。

今日から4月…

本日、発売の「セーノ！4月号」特集 自然派ごはん…
『Life Gallery 花』も掲載いただいています。
よろしければ、ご覧くださいませ！