お知らせ…

機器の事情により、写真等のアップができない状態です。
しばらくの間、当ブログでは情報のお知らせのみとさせていただきます。
Facebookでは、通常どおり画像をアップしていきますので、そちらをチェックしていただくことをお願いいたします。ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

NF野菜とhanakoパンの日！

本日、お昼頃…

Natural Farmingさんの自然栽培無農薬野菜、5分＆7分づき米、玄米が届きます。
有機豊後農園さんの天然酵母パンは本日、お休みです。　

hanakoさんの天然酵母パンが届きます！焼きたてホカホカもっちりの各種ベーグルやプチパン、シナモンロールなどなど…


皆様のご来店、お待ちしております！

マクロビオティック基本クラス日程一覧…

マクロビオティック基本クラス
年内の日程一覧です！
初めての方は、陰陽のおはなし会、基本①②を受けられることをお薦めします。
しかしながら、単発でどのクラスから受けることも可能ですので、
お気軽にご参加ください。今後も基本①②③は、続けて開催していく予定です。
同じクラスを2回、3回と何度も受講されて自分のものとされる方もいらっしゃいます。皆様のご参加、お待ちしております！

10月6日(木) 11:00-13:30
マクロビオティック基本クラス④
≪メニュー≫
・おめでとう（洗い方、効用と作り方）
・根菜のうま煮（美味しい作り方とコツ）
・板麩のチンジャオロース（板麩の扱い方、美味しい作り方）


10月22日(土) 11:00-13:30
マクロビオティック基本クラス②

≪メニュー≫

・玄米の炊き方　(土鍋）

・切干大根（乾物の扱い方、作り方）

・大豆からあげ（カラッと揚げるコツ）

11月8日(火) 11:00-13:30
マクロビオティック基本クラス⑤
≪メニュー≫
・雑穀入り玄米ごはん（雑穀の扱い方）
・レンコンの金平（レンコンの切り方、効用と作り方）
・車麩の揚げ煮（車麩の扱い方、揚げ方、美味しい作り方）


11月26日(土) 11:00-13:30
マクロビオティック基本クラス③

≪メニュー≫

・玄米粥（効用と作り方）

・小豆南瓜（効用と美味しい作り方）

・ひじきこんにゃく（乾物とこんにゃくの扱い方、効用と作り方）


**すべてに他に2品、マフィンと穀物コーヒーが付いたお得なクラスです。
***メニューが都合により変更になる場合があります。予めご了承ください。

料金：3,200円
定員：各10名
ご予約/お問合わせ先：Life Gallery 花（097-573-7711)

Oatmeal Cookies...

オートミールクッキー、香ばしく焼き上がりました！

いつものようにクルミとレーズン入り…

好評につき、最近しばしば焼いております。

（卵・砂糖・乳製品不使用）

ナスとピーマンの味噌炒め…

 季節は夏から秋へ。少しづつ控えていきたいものもまだまだ続く夏野菜…陰性が強い夏野菜をお味噌の陽性パワーでバランスを取りましょう。お味噌で炒めてしっかりと味付けした一品、ご飯がすすみます！

マクロビオティック基本①週末クラス…

 玄米…まず"籾より"をします！

 調理器具諸々…

 麦味噌と豆味噌…味噌の陰陽バランス！

まず玄米ごはんをよく噛んでいただいて、噛むことを体験していただきます！

マクロビオティック基本クラス①週末クラスが終了しました。何名かのキャンセルが出て予定より小さなクラスとなりましたが、皆様、少しずつでもマクロビオティックを普段の生活に取り入れていこうと思われてる方ばかりで、とても熱心に耳を傾け、メモを取り、質問をして…とても有意義で和やかなクラスとなりました。週末クラスは、今後②③と続きますので、ぜひ基本を理解していただいてできるところからマクロビオティック生活を始めましょう！ご参加、ありがとうございました。

明日は、マクロビ基本クラス①…

いよいよ明日です！
お天気もまずまず、皆様、お気をつけてお越しください。
駐車場に限りがありますため、近隣に停めていただくことになりますこと、
ご了承くださいませ。

マクロビオティック基本クラス①  
マクロビオティックって何？全くマクロビオティック料理を知らない、マクロビオティックの料理本をみても切り方が微妙にわからない、陰陽の意味がよくわからない等々、初心者の方向けのクラスです。このクラスでは、マクロビオティックの陰陽、お料理の仕方を丁寧に説明をしながら、デモ形式で進めさせていただきます。

≪メニュー≫

玄米：準備、洗い方、炊き方（圧力鍋）

味噌汁：だしの取り方、基本の作り方

金平ごぼう：陰陽の切り方、炒め方、意味と効用

その他2品、たくあん、穀物コーヒー、マクロビマフィンをお付けして
雑談しながら、召し上がっていただきます。

日時：9月24日(土) 11:00ｰ13:30
料金：3,200円 
ご予約/お問い合わせ：Life Gallery 花（097-573-7711）

プーの丘さんの無農薬葡萄…

葡萄農園プーの丘さんより、無農薬の葡萄が届きました！

とろけるような美味しさです！

「ひのさんの種のおはなし会」の日…

 ひのさんの季節を感じる室礼…本日は、彼岸花でお迎えです！

 早速、種のお話しが始まりました…

興味深いお話しにご参加の皆さん、熱心に耳を傾けられています…

お彼岸にちなんで、ひのさんがご用意くださったお手製おはぎ...

 ニラの花…観察！

 ひのさん、固定種の種を取って見せてくださっています…

 固定種野菜とF1野菜の食べ比べ…

 いろんな種を興味深く…

 ひのさんマーケット…

お買い物中のお客様たち…

ひのさんの「種のおはなし会」、本日も充実の内容で無事終了しました。今回は、えりさんのお話しだけでなく、ひのさんの野菜作りについてのお話しなどもお聴きすることができてとても興味深かった。固定種野菜とF1野菜の食べ比べや種を具体的に見せてくださったり、ご参加の皆様も熱心にメモを取られたりと十分楽しまれたご様子です。エントランスでは、新鮮元気な固定種無農薬野菜も色とりどりに並んでいました。祝日にご参加くださったお客様、ためになる種のお話しをしてくださったひのさん、本日はありがとうございました！

Oatmeal cookies…

オートミールクッキー、焼き上がっています！
クルミ・レーズン入りでサクッと香ばしくて食べ応えもあります。
今日の「種のおはなし会」を聴きながら、ドリンクと共にお召し上がりください！
（卵・砂糖・乳製品不使用）

種のおはなし会と固定種ヤサイの販売会…

いよいよ明日です！
種のおはなし会に当日、ご参加もOKです。
『花』のエントランスでは、ひのさんマーケットが開催されます。
旬の固定種無農薬野菜をどっさりお持ちくださいますので、
おはなし会にご参加されない方もぜひお気軽にお買い物にいらしてください！


ひのさん  種のおはなし会 「固定種ヤサイの魅力」 
九重町で固定種無農薬野菜を作っている“ひのさん”が、久しぶりにお野菜や種のおはなしをしてくださいます。同時にエントランスで、ひのさんマーケット：お野菜の販売もあります。とても興味深いおはなしが聴けますので、まだご参加いただいたことない方、種に興味のある方などなど、お気軽にご参加ください。

日時：９月22日(祝・木) 14:30ｰ16:00
参加費：500円(ドリンク付)**ひのさんのプチプレゼント付き
場所：Life Gallery 花
ご予約/お問い合わせ：Life Gallery 花  (097-573-7711)

ひのさんマーケット@エントランスにて
12:00-18:00　　ご自由にお立ち寄りください！

***お野菜は、量り売りとなりますので、お買い物袋をお持ちください！

玄米ランチプレート…

器を変えるといつもの玄米プレートも雰囲気が変わります！

野菜とパンの日！

本日、お昼頃、Natural Farmingさんの自然栽培無農薬野菜、
天然酵母パン（有機豊後農園）、5分＆7分づき米、玄米が届きます。　
ご来店、お待ちしております！

***今後、Natural Farmingさんのご都合により、隔週の配達となります。
大人気の天然酵母パンとお米は、前もってのご注文を承ります！

展示お知らせ…

9月の個展はお休みです。
ですが、棚には、Reko Cha-Chaさんの可愛い編みぐるみや布小物が並んでいます。
ご来店のついでにご覧くださいませ！

北村さんの器も一部引き続き展示しております！

種のおはなし会と野菜販売会…

今週、22日木曜日です！
固定種ヤサイって何？他の野菜とどう違うの？種のおはなしって？
興味深いお話しをお聴きいただくことができます。
そして、『花』のエントランスで、ひのさんの固定種無農薬野菜の販売もあります。
お気軽にお立ち寄りください！

ひのさん  種のおはなし会 「固定種ヤサイの魅力」 (募集中）
九重町で固定種無農薬野菜を作っている“ひのさん”が、久しぶりにお野菜や種のおはなしをしてくださいます。同時にエントランスで、ひのさんマーケット：お野菜の販売もあります。とても興味深いおはなしが聴けますので、まだご参加いただいたことない方、種に興味のある方などなど、お気軽にご参加ください。

日時：９月22日(祝・木) 14:30ｰ16:00
参加費：500円(ドリンク付)**ひのさんのプチプレゼント付き
場所：Life Gallery 花
ご予約/お問い合わせ：Life Gallery 花  (097-573-7711)

ひのさんマーケット@エントランスにて
12:00-18:00　　ご自由にお立ち寄りください！

***お野菜は、量り売りとなりますので、お買い物袋をお持ちください！

週末…

本日、土曜日は、定休日となります。
明日、日曜日以降のご来店をお待ちしております！

オートミールクッキー…

オートミールクッキー（クルミとレーズン入り）焼き上がっています！

甘さ控えめサクサク香ばしい！

（卵・砂糖・乳製品不使用）

「マクロビオティック基本クラス」スケジュール決定！

マクロビオティック基本クラス
年内の日程が決まりましたのでお知らせします！
皆様のご参加、お待ちしております！

10月6日(木) 11:00-13:30
マクロビオティック基本クラス④
≪メニューの詳細は後日≫


10月22日(土) 11:00-13:30
マクロビオティック基本クラス②

≪メニュー≫

・玄米の炊き方　(土鍋）

・切干大根または、ひじきの煮つけ（乾物の扱い方、作り方）

・青菜のおひたし（青菜の洗い方、茹で方、おひたしのコツ）

・大豆からあげ（カラッと揚げるコツ）

11月8日(火) 11:00-13:30
マクロビオティック基本クラス⑤
≪メニューの詳細は後日≫

11月26日(土) 11:00-13:30
マクロビオティック基本クラス③

≪メニュー≫

・玄米粥（効用と作り方）

・小豆南瓜（効用と美味しい作り方）

・ひじきこんにゃく（乾物とこんにゃくの扱い方、効用と作り方）

***すべてに他に2品、マフィンと穀物コーヒーが付いたお得なクラスです。

料金：3,200円
定員：各10名
ご予約/お問合わせ先：Life Gallery 花（097-573-7711)

初栗…

栗の季節もやって来ました！さてさてどう調理しましょうか…

個人的は、茹でてシンプルに食す、これが一番美味しい！

hanakoさんのパンの日！

本日、お昼ごろ、久しぶりにhanakoさんの天然酵母パンが届きます！
焼きたてホカホカもっちりの各種ベーグルやプチパン、シナモンロールなどなど…
ご来店、お待ちしております！

皆様からのお言葉…

毎回、料理クラス終了時に提出をお願いしていますアンケート…皆様、きっちりとご記入いただいてお帰りくださいます。そのアンケートに目を通すときが、至福の時間となります。ほとんどが、マクロビオティック料理について驚きや目からうろこ的に感じられた旨を記されてています。一つ一つのお言葉が、現時点での自分の立ち位置、そして今後の料理クラスに生かすべきことに繋がります。それらを胸に刻みつつ、次に進みたいと思うのです。

マクロビオティック基本クラス③終了！

 太陽が覗く朝…準備も完了してあとは、参加者の皆さまを待つばかり…

 皆様、熱心に説明に耳を傾けてくださっています…

ヒジキの違い…

 デモストレーションが終わったあとは、皆さん全員で会食タイム！

 穀物コーヒーとお好みマフィンも召し上がっていただきました…

マクロビオティック基本クラス③、無事に終了しました。①②と続いてご参加くださった方、久しぶりにご参加くださった方、初めての方…たくさんの方々にご参加いただきまして、とても有意義なクラスとなりました。メニューは、3種いずれも夏から秋に変わる今の時季にタイムリーな内容です。皆様、少しずつでも取り入れて健やかな秋を迎えましょう！ご参加、ありがとうございました！

カボスの季節…

無農薬のカボスが届くと、晩夏から秋の到来を感じます！

明日は、マクロビ基本クラス③です！

いよいよ明日です！
ご参加予定の皆様、受付は10時45分からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。お気をつけていらしてくださいませ。

9月13日(火) 11:00ｰ13:30
マクロビオティック基本クラス③  
夏の疲れが出てくる9月…疲れた身体に必要なメニュー内容となっています。

≪メニュー≫

• 玄米粥（効用と作り方）
• 小豆南瓜（効用と美味しい作り方）
• ひじきこんにゃく（乾物とこんにゃくの扱い方、効用と作り方）

その他惣菜2品、穀物コーヒー、マクロビマフィンをお付けするとてもお得なクラスです！


***明日、13日火曜日の営業時間は、上記料理クラスのため、15時から19時となりますこと、ご了承ください。

タナカレンコンのハス茶入荷！

タナカレンコンさんの蓮の葉茶が届きました！
煮出すとほんのり赤くなります。わずかな苦味も美味しく飲めます。
ノンカフェインで、リラックスやダイエット効果があるそうです。
夏の暑い時期に開催したタナカレンコン畑ツアーで、1人も熱中症にならず元気だったのは、ハス茶をあびるようにいただいたおかげだと思います。身体にこもる熱を出してくれる作用もあるそうです。いろいろな効用のあるハス茶をぜひ、お試しください！

Green Smoothie Basic @ Life Gallery 花…

 エリナさんとエリオットさん、準備が進んでいます！

 色鮮やかなビタミンカラーが並んでます…

グリーンスムージークラス始まりました～

わかりやすい説明とデモストレーションに皆さん、釘付け！

 アシスタントのエリオットさんが手際よくサーブしていかれます…

 エリナさんの解りやすい説明が続きます…

 本日のレジメ…

どれも美味しく３種類を試飲！

本日もエリナさんのグリーンスムージーベイシッククラスが終了しました。エリナさんには、かれこれ3年ほど前から年2回のペースで『花』を会場として開催していただいています毎回、好評のクラスです。ご参加くださった皆さまもグリーンスムージーの内容を理解されて、ご自分の食生活に取り入れられることでしょう。講師の小野絵里奈さん、手際よくエリナさんと息の合ったアシストをされたエリオットさん、ありがとうございました！