玉ねぎとキャベツと甘夏のサラダ…

玉ねぎは薄いまわし切り、キャベツは一口サイズのざく切り、皮をむいた甘夏。ドレッシングは、オリーブオイルとビネガーと塩コショウ。アップルやワインビネガーを使用すると甘夏の酸味が和らぎます。サッパリとしたサラダが出来上がります。あくまでもオイルは少な目に！