Banana-Citrus Muffin…

 先日、作った甘夏のマーマレードとバナナのマフィン…
バナナの甘ったるさがマーマレードの酸味で抑えられて爽やかな風味となり美味！
不思議に甘夏の皮の渋味はほとんど感じられません。しばらくは、こちらのマフィンの出番がおおくなりそうです！