南瓜の葉と茎…緑色！

 先日のOrganic Marketでゲットした新鮮な南瓜の葉と茎…イガイガに覆われているので食感が気になりますが、茹であげるとあまり気になりません。ざくっと切ってお浸しでも胡麻和えでも美味しくいただけます。ちょっぴりの苦味も味わって…