甘夏の皮で…

甘夏の皮を何度か煮こぼして、マーマレードを作ります！メープルシュガーで甘味をつけますが、量も少な目、甘味も優しいため、苦味、渋味がどうしても残ってしまいます。しかし、スイーツに使用する分には、余り気になりません…