Kale-ケール

無農薬のケール…日本に戻って初めて手に入れました。アメリカでは、一年中いつでも手に入るポピュラーな青菜です。日本では、青汁で知られていますが、栄養価が高くて味にクセもないので、大豆ハムなどと油炒めにするとゴワゴワ感もなくなっておいしく食べることができます。