今日の収穫!？

今日は、両親のベジガーデンへ行き、えんどう豆ちぎりを手伝いました。両面がざらざらになっていると中の豆が育っていて取り時だそうです。自生ばえの蕗もゲット。　ちなみに、マクロビオティックでは、えんどう豆は大豆、いんげん、そら豆より陽性ですが、黒豆や小豆より陰性なんです。さあ、皮から取り出したグリーンピースをどうお料理しましょうか…