Earl-Gray Cake...

久しぶりに焼いたアールグレイ茶葉を入れたケーキ…もちろん、乳製品、卵、砂糖は不使用ですが、ふっくらモッチリして、まるで乳製品が入っているようなマッタリとした後味です。わずかなメープルシロップのみの優しい甘味ですので、もう少し甘味がほしい場合は、フルーツジャムなどを添えると一層美味しくいただけると思います。今日のような寒い日には、玄米や穀物のコーヒーとご一緒に！！