おめでとう…

身体の疲れを感じる今日この頃、久しぶりに『おめでとう』(小豆煎り玄米粥)を作って胃腸を労わります。 ふきんでゴミや汚れを取った玄米を鍋でゆっくりキツネ色になるまで煎ります。圧力鍋に煎った玄米と小豆を入れて5倍から10倍の水とひとつまみの塩を入れて炊きます。 一口食べると、じんわり優しく身体に沁み渡っていくようです。 お時間ある方は、土鍋でコトコトお作りください！