具沢山のお味噌汁…

本日は、真竹、新玉ねぎ、大根、しめじ、豆腐にワカメのお味噌汁！こちらに、茹でておいた小松菜を散らします。ダシは、昆布と干し椎茸、7:3で、味噌は、麦味噌と豆味噌、やはり7:3で。これら、割合は、季節や体調で変えます。召し上がっていただく方々を想いながら、作りましょう。