明日から、「竹のもの展」…

いよいよ明日から始まります…

川上幸子「竹のもの展」

毎回、しっかりと丁寧に編まれた竹作品。今年もいろいろな作品が
揃っています。川上さんも期間中、在店してくださいます。
皆様、どうぞお楽しみに！ご来店をお待ちしております。

期間：6月1日(水)～14日(火)

 明日の準備中の川上さん…

出くわされたお客様と早速、竹談義…

Today's Lunch Plate…

メインは、久しぶりのヒヨコ豆のコロッケ…甘くてホクホク！
ちょこちょこっとたくさんの旬のお野菜シンプル惣菜と一緒に召し上がれ～！！

Chocolate Cake...

本日は、チョコレートケーキを焼きました。動物性、砂糖不使用なので、コッテリ感はありませんが、れっきとしたマクロビチョコレートケーキです！
お店からは、雨に濡れる新緑が綺麗です。雨音と花コーヒーか穀物コーヒーをお供にまったりといかがですか…

雨の土曜日…

ご注文によって、朝からマフィンをせっせと焼き上げました。
本日、土曜日は、定休日となっております。生憎、雨模様ですが、よい一日を！

English Chat at Hana...

オランダから英語教師として短期滞在中のLindaさんを囲んで、English Chat で盛り上がりました。ドリンクを飲みながら、プライベートなお話しまで英語でおしゃべりが止まることなく、あっという間の2時間でした。次回は、6月5日(日)15時～です。老若男女、年齢も問いません。いろんな方とおしゃべりしたい、とLindaさん。お子様連れでもどうぞ！

明日の午後は、英語で話そう！

いよいよ明日です！皆様、お気軽にご参加ください！！

5月27日(金)　6月5日(日)    6月10日(金)　3:00pm～ 5:00pm
English Chat at Hana　

オランダから英会話教師として短期滞在されているリンダさんと『花』で、お茶を飲みながらカジュアルな英会話を楽しんでみませんか？
英語のできる方、英語はちょっと苦手だけど会話してみたい方、英会話力アップされたい方、英語を通じて海外のことを知りたい方などなど…理由は問いません。
飛び込みでも構いません。ぜひ！！

会費：無料（One drinkの注文をお願いします！）
持参：何も要りません。
問い合わせ/予約先：Life Gallery 花 (097-573-7711)
                          lifegalleryhana@gmail.com

***開催日は、追加される予定です！

Spread Tahini on Bread...

有機豊後農園さんの定番ゴマ食パン、届いたばかりの焼き上がりホヤホヤのときは、トーストせず、練りゴマを塗って食べる。その上に金平やヒジキなど和の惣菜も載せると栄養も取れてバッチリ、何と言ってもとても合う。もちろん、トーストして練りゴマやピーナッツバターも美味しい！

皆様、ぜひ、お試しくださいませ！

野菜とパンの日！

本日、お昼頃、Natural Farmingさんの自然栽培無農薬野菜、
天然酵母パン（有機豊後農園）、5分＆7分づき米、玄米が届きます。　
ご来店、お待ちしております。

マクロビオティック基本クラス①のご案内…

マクロビオティックの理論と料理の基本クラス…過去、何度も開催している内容ですが、今回もご要望にお応えしての開催となります。9月から開講を予定しています“マクロビオティック・ベイシックコース”に先駆けて単発で基本を学んでいただく方にも適したクラスです。7月も予定しています。ドリンクとマフィンもお付けしたお得なメニューとなっています。

マクロビオティック基本クラス①
マクロビオティックって何？全くマクロビオティック料理を知らない、マクロビオティックの料理本をみても切り方が微妙にわからない、陰陽の意味がよくわからない等々、初心者の方向けのクラスです。このクラスでは、マクロビオティックの陰陽、お料理の仕方を丁寧に説明をしながら、デモ形式で進めさせていただきます。

≪メニュー≫

玄米：準備、洗い方、炊き方（圧力鍋）

味噌汁：だしの取り方、基本の作り方

金平ごぼう：陰陽の切り方、炒め方、意味と効用

その他2品、たくあん、穀物コーヒー、マクロビマフィンをお付けして
雑談しながら、召し上がっていただきます。

日時：6月21日(火) 11:00ｰ13:30
料金：3,200円 
場所：Life Gallery 花
ご予約/お問い合わせ：Life Gallery 花（097-573-7711）

オートミールバーガー…

オートミールで作った雑穀バーグとお惣菜も盛り合わせプレート…
オートミールの代わりにお豆腐やグルテンバーガーで作っても美味しいハンバーグとなります。
お肉なしでも満足なディッシュです！

だしがら昆布の佃煮…

 お味噌汁用に毎日、昆布と干し椎茸でダシを摂るため、たんまりと溜まってしまいます。とりあえず、冷凍しておいて、時間のある時に、佃煮を作ります。今日は、昆布のみ千切りにして、水とお醤油でグツグツと煮切って仕上げました。時には、干し椎茸と作っても美味しいです。もちろん、お砂糖など一切入れないのですが、いいテリ具合となって美味しく出来上がりました。コツは、途中お箸を入れないこと、かき混ぜたりしないことです。粘りが出て美味しく仕上がりません。
ご飯のお供、箸休めにどうぞ！

Today's Lunch Plate...

ブラウン系一色だった内容も少しずつ、グリーン系に変わってきています。日替わり定食とはうたっていませんが、旬の自然栽培無農薬野菜でお作りする副菜が徐々に違ってきます。『花』の玄米プレートは、そんな季節の移り変わりを感じていただけます。

マクロビオティックの「身土不二」…季節や環境は、身体と切り離すことはできない、つまり、そこで採れたものをそのできた時にいただく、そのような食べ方、生活をすれば、体調を崩したり、大きな病気になりません。私たち人間も自然の一部なのですから。

期間限定のEnglish Chat Cafeのお知らせ…

5月27日(金)　6月5日(日)    6月10日(金)　3:00pm～ 5:00pm
English Chat at Hana　

オランダから英会話教師として短期滞在されているリンダさんと『花』で、お茶を飲みながらカジュアルな英会話を楽しんでみませんか？
英語のできる方、英語はちょっと苦手だけど会話してみたい方、英会話力アップされたい方、英語を通じて海外のことを知りたい方などなど…理由は問いません。
お気軽にご参加ください！飛び込みでも構いません。

会費：無料（One drinkの注文をお願いします！）
持参：何も要りません。
問い合わせ/予約先：Life Gallery 花 (097-573-7711)
                          lifegalleryhana@gmail.com

***開催日は、追加される予定です！

6月イベントアップデイト②...

 「布のはこ　布のばっく」…
すでに4回目になるpetit bonheurさんの個展です。おしゃれな布ものが揃います！
皆様、どうぞお楽しみに！！

期間：6月17日(金)～7月22日(金)

キャベツのグルテンミートソース煮…

缶トマトとグルテンミートのミンチ風でミートソース風にして煮込みます。お野菜は、玉ねぎ、セロリ、人参、椎茸などなど。まだまだ、季節的には早いトマト風味ですので、隠し味として麦味噌もしくは豆味噌を加えます。洋風味が、途端にグッとしまって、玄米ごはんにもよく合う一品となります。盛りだくさんのざく切りキャベツを入れて、くたくたになるまで煮込むと美味しさ倍増です。

hanakoさんのパンの日！

本日、お昼ごろ、hanakoさんの天然酵母パンが届きます！
焼きたてホカホカもっちりの各種ベーグル、シナモンロールなどなど…
ご来店お待ちしております！

さつま芋のオレンジジュース煮…

 さつま芋があまり美味しくない場合やちょっと違うお味を試したい場合にぜひ！
さつま芋をザックザックと乱切りしたり、輪切りにしてオレンジジュースと煮るだけです。色も黄色が濃くなり、ほんのり甘味と酸味が絶妙で美味しいのです。レモンと煮るレシピもありますが、砂糖を一切使わないマクロビオティックは、オレンジジュースの甘味でいただきましょう！

野菜とパンの日！

本日、お昼頃、Natural Farmingさんの自然栽培無農薬野菜、天然酵母パン（有機豊後農園）、5分＆7分づき米、玄米が届きます。　ご来店、お待ちしております。

週末のお知らせ…

都合により、下記のとおり、お休みさせていただきます。
ご不便をおかけして申し訳ありません。
どうぞよろしくお願い致します。

5月13日(金)：15時にて閉店
5月14日(土)～16日(月)：店休日


***17日(火)以降のランチのご予約、お問い合わせ
　               →  lifegalleryhana@gmail.com

6月イベントアップデイト…

今年、7回目となる川上幸子さんの「竹のもの展」…
毎回、しっかりと丁寧に編まれた竹作品。さてさて、今年はどのような作品に
出会えるでしょうか。皆様、どうぞお楽しみに！

期間：6月1日(水)～14日(火)

野菜とパンの日

本日、お昼頃、Natural Farmingさんの自然栽培無農薬野菜、
天然酵母パン（有機豊後農園）、5分＆7分づき米、玄米が届きます。　
ご来店、お待ちしております。

Banana-Choco Muffin...

バナナとココアパウダーにアーモンドも入れて焼き上げました。

香ばしくて、甘味控えめ、ちょぴり大人の味のマフィンです！

Macrobiotic Lunch Box…

マクロビ花ランチボックス、ご注文が続いております。ほぼ玄米プレートランチをそのままBoxにお詰めした内容になっています。心を込めてお作りしています。このお弁当がご必要な方に特にお喜びいただけて嬉しく思います。

Very Berry Muffin…

ストロベリーとブルーベリーをふんだんに入れて焼いたVery Berry Muffin…
今、一番の人気です。ふんわり軽いので、2個続けて召し上がるお客様もいらっしゃいます！

"jan and naomi"コンサートのお誘い…

大分市の能楽堂で、大分初のデュオ"ヤン アンド ナオミ"のコンサートが開催されます。
Life Gallery 花でもチケット販売しています。まったり、癒しの歌声…
皆様、ぜひ聴きに行かれませんか？

“能楽堂Ars Schola アルス スコラ vol.11”

『jan and Naomi ヤン アンド ナオミ』コンサート
オープニングアクト：The Pete Beat Brain アコースティックver.
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開催日//2016年5月28日(土)
時間/ Open 17:30 Start 18:30 （終演予定20:30）

料金/ 一般 2,700円 (当日3,240円) 　
　　学生（小中高生）1,620円（当日2,160円）※全席指定...
場所 / 平和市民公園能楽堂

イベントページ→ https://www.facebook.com/events/1690957747788690/

NWとピラティスとマクロビランチボックス…

 爽やかな風がそよぐかんたん港園で開催された
みどりの森プロジェクト
「ノルディックウォーキング+ピラティス+マクロビランチボックス」…

NWに続いて、 幸子先生のピラティス…皆さん、気持ちよく身体を動かされています！

 みどりの森プロジェクトの弘美さんと愛さんへマクロビランチボックスをお届けしました！

見た目は茶系で地味なランチボックスですが、心を込めて作りました！

とても良いお天気に恵まれて、皆様、健康的な気持ちよい時間を過ごされていました。

この身体にいいイベントにマクロビランチボックスで、携わらせていただいて感謝します！

野菜とパンの日！

本日、お昼頃、Natural Farmingさんの自然栽培無農薬野菜、天然酵母パン（有機豊後農園）、5分＆7分づき米、玄米、玄米餅が届きます。　玄米餅は、本日で最後となります。
ご来店、お待ちしております。

花コーヒーと玄米おかき…

国東の珈琲ことりさんから焙煎ホヤホヤの「花コーヒー」…
平野さんから無農薬のサクサク「玄米あられ」…

それぞれ、入荷しました！
美味しいコーヒーと香ばしいあられで、コーヒータイムをお楽しみください！！

今、そして今後の予定…

本日もたくさんの方々にご来店いただきました。

マクロビオティックって何、という疑問を持たれてる方、
ランチを目的に来られる方、
ご病気の方、
通りかかって一体、何のお店だろう、と立ち寄られる方、
オーガニック食材を購入される方、
マフィンを買いにいらしてくださる方、
お茶に来られる方、
お話しに来られる方、
開催中の個展が目的で来店される方、
外国からのお客様…

などなど、様々な理由で来てくださいます。そのようなお客様に日々支えられている、力をいただいている、とつくづく感じる今日この頃です。今後、身体の不調など抱えられてる方、マクロビオティックについての質問をお持ちの方、玄米ごはんの炊き方など、ランチ終了後の午後に時間を設けてご相談にのることができたら…と思っております。

夏から『マクロビオティックベイシッククラスコース』も開催予定です。

これら詳細決まり次第、お知らせします。

食に関してのコラボワークショップも引き続き開催します。

どうぞよろしくお願い致します。

緑燃ゆ5月…

本日よリ5月…青空と新緑が美しい季節です。
5月8日までの連休中は、5日(木)と7日(土)がお休みとなります。
皆様のご来店をお待ちしております！