Life Gallery 花-hana: 1月 2015

1/31/2015

有機農業の集い…

「有機農業の祭典」開催のホテルの会場前のロビーでは、おおいたOrganic Marketが開かれました。上記の模様は、準備段階の模様です。11時にオープンしてからは、たくさんの参加者の方々に溢れ、その状況をご報告できず残念です。鹿児島や宮崎など九州各県から、遠くは青森からの参加者の方もいらっしゃって、お話を伺うこともでき、有意義な楽しい時間でした。この日は、夜どおしの夜なべ談義と続いて情報意見交換が行われたとのことです。

1/30/2015

有機農業の祭典in おおいた

九州・山口「有機農業の祭典」が初めて、大分で開催されます。22回目の有機農業者の交流会の大分大会で、参加者は、九州・山口のみならず、全国からも駈けつけられるそうです。生産者や自然食品店の関係者等、もちろん一般の方々も一斉に集い、講演、シンポジウム、夜なべ談義等で意見なども交換される貴重な催しです。約220名の定員は、ほぼ満席とのことです。

同時に、3階ロビーで開催される“おおいたOrganic Market”に『花』も参加させていただきます。たくさんの方々とお会いできること、楽しみです。

日時：1月31日(土)＆2月1日(日)　11:30～
　　　おおいたOrganic Marketの開催は、1月31日(土)11:00～
場所：別府ホテルサンバリーアネックス
主催：NPO法人大分有機農業研究会(097-567-2613)
共催：おおいた有機農業推進協議会
https://www.facebook.com/oitayukinougyousaitenn

1/29/2015

Tシャツワークショップ…アップデイト

2月1日(日）のTシャツワークショップですが、
③17:00～枠は満席となりました。
現在、①15:00～　②16:00～　の各枠2名様のお席が
あります。皆さま、お気軽にご参加ください！！

Tシャツプリントワークショップのお誘い

椎原由紀子個展「ぬのことば展」開催中です。

2月1日、日曜日は、第2弾、「Tシャツにプリントしよう!」シルクスクリーンの
ワークショップも開催されます。お席もまだあります。
飛び込みでもOK、お子様も優しい指導のもと、ご参加していただけます。
自分だけのオリジナルTシャツを作ってみませんか？

時間：①15:00～　②16:00～　③17:00～　(各枠2名様まで)
料金：2,800円（ドリンク付き）
講師：椎原由紀子

前日曜日のお客様のオリジナルTシャツ…

野菜とパンの日！

本日、木曜日、お昼頃、Natural Farmingさんの無農薬無化学肥料の野菜、
天然酵母パン（有機豊後農園）、麦/玄米味噌、3分＆5分＆7分搗き米、玄米が届きます。
ご来店、お待ちしております!

1/27/2015

Movie Talk at Hana

Movie Talk at Hana

約2年ぶりに復活です。シネマ５の副支配人、大西さんをお迎えして、お薦めの映画、映画の裏話などなど、楽しいお話を伺います。今年は、定期的に開催していきますので、皆様、どうぞよろしくお願い致します。

復活第1回目は、日仏合作ドキュメンタリー「千年の一滴だししょうゆ」

お話を伺いながら、『花』特製、玄米粥とマクロビオティック的だし・しょうゆを味わっていただきます。今、注目の日本食に大切なだしとおしょうゆ…映画と大西さんのトークとマクロビオティック、どのように絡み合っていくのでしょうか。どうぞお楽しみに！！
ちなみに、本作品は、シネマ５bisにて2月21日(土)から上映となります。
http://www.asia-documentary.com/dashi_shoyu/

日時：2月25日（水）19:00～21:00
料金：800円（玄米粥付き）
ご予約・お問い合わせ先：Life Gallery 花（097-573-7711)

皆様、お気軽にご参加ください、お待ちしております！

1/26/2015

ふきのとう…春！

お客様から頂いた採り立ての“ふきのとう”…早速、天ぷらにしてランチにお付けしました。独特な香りとほんのり苦味…冬から春の息吹を感じながらいただきましょう！

1/25/2015

「Tシャツにプリントしよう」１弾…

始めまーす！

椎原さんに丁寧に教えてもらって…

ふむうむ…

わーい！

出来上がり！

バックとフロントと…

個性的に素敵に出来上がりました～！

まず、大好きなピンクで…

前は、こんな感じ！

バックも自分で選んでプリントしたよ！

仲良くお２人、慎重に仕上げていきます…

それぞれ、シックに仕上がりました！

今日、最後のプリント始まりました…

フロント、シンプルに！

バックは、先に仕上げたお嬢様のデザインを参考に色もきれいに出来上がりです！

皆さん、同じ版を使いながら、色や配置で全く違う六人六様に出来上がりました。

各々、個性的にオリジナルのTシャツをお持ち帰りになりました。

2月1日（土）と2月8日（日）それぞれ①15時2名②16時2名③17時1名を募集中です。

皆さま、ぜひ、世界一枚のTシャツをプリントして作りませんか？

O様へメッセージ

２月１１日の「固定種ヤサイ花展」にメールでお申込みいただきましたOさまへメッセージです～お２人様のご予約、確かに承りました。

メールに返信をしましたが、何度しても戻ってきますため、こちらよりお知らせします。
お申込みありがとうございました。２月１１日、お待ちしております。

Life Gallery 花

日曜日のお知らせ…

本日、日曜日は、Natural Farmingさんの自然栽培の露地野菜、
天然酵母パン（有機豊後農園）、麦/玄米味噌、3分＆5分＆7分搗き米、
玄米が届きます。

引き続き、椎原由紀子個展「ぬのことば展」開催中です。
本日は、Tシャツワークショップも開催されます。
お陰様で本日は満席となっていますが、
２月１日と８日の日曜日は、まだお席があります。
とても楽しいワークショップとなりそうです…

こちらは、椎原さんのワークショップ準備中の模様です。
（椎原さんより拝借しました）

1/24/2015

マクロビオティック基本クラス、終了！

準備完了…ご参加の皆さんをお待ちするばかり！

皆さん全員で配膳していただいて会食中…

これで何回目になるでしょう…マクロビオティック基本クラス、今回も多くの方に、そして、初めての男性群も含めてたくさんの方々にご参加いただきました。いろいろな質問をいただきながら、玄米の洗い方やゴボウのお風呂？の入れ方などなど、今回も無事終えることができました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。できることから、続けていきましょう！

1/23/2015

明日は、マクロビ基本クラス…

いよいよ明日です！
皆さま、筆記用具をお持ちください。
ぎりぎりまで準備がありますため、10時45分から受付させていただきます。
どうぞよろしくお願い致します。

マクロビオティック基本クラス
マクロビオティックの理論と料理の基本クラス…マクロビオティックの料理本をみても切り方が微妙にわからない、陰陽の意味がよくわからない等々、初心者の方向けのクラスです。
このクラスでは、マクロビオティックの陰陽、お料理の仕方を丁寧に説明をしながら、
デモ形式で進めさせていただきます。

≪メニュー≫

玄米：準備、洗い方、炊き方（圧力鍋）

味噌汁：だしの取り方、基本の作り方

金平：陰陽の切り方、炒め方、意味と効用

その他2品、たくあん、穀物コーヒー、マクロビマフィンをお付けして
雑談しながら、召し上がっていただきます。

日時：1月24日(土) 11:00ｰ13:30
料金：3,000円
定員：10名 (満席)
場所：Life Gallery 花
ご予約/お問い合わせ：Life Gallery 花（097-573-7711）

ふたたびhanakoさんのパンの日！

本日、金曜日ですが、またまたhanakoさんの焼きたてホヤホヤのパンが届きます。

アッという間に売り切れますので、お早目に～！

1/22/2015

真っ赤で小粒な…

小さくて濃い赤色が綺麗な紅玉が届いています。酸味と赤色に火が通ってきれいなピンク色に変わるので、お菓子作りには最適です。丸かじりしてもちょうどよい大きさです。皆さんは、どのようにして召し上がりますか？

野菜とパンの日！

1/21/2015

hanakoさんのパンの日！

本日、水曜日のお昼ごろ、hanakoさんの天然酵母パンが届きます！
焼きたてホカホカもっちりの各種ベーグルなどなど…
是非お立ち寄りください～お待ちしております！

1/20/2015

「固定種ヤサイ…花展」のご案内

今年初、Life Gallery 花 × ひのさん　コラボイベントです！
今年も楽しいことを提案していきます。

2月11日（祝・水）12:00-19:00
固定種ヤサイ花展～見て知って食べてみよう～

①固定種ヤサイを楽しもう（14:30-16:00)

参加費：1,000円（ドリンク＆花特製人参マフィン＆自家採取ハーブの種付き）
定員：限定20名（要予約）
予約先：Life Gallery 花（097-573-7711)

固定種ヤサイを作っているひのさんが、基本に戻って固定種ヤサイについてヤサイのお花の写真などを通してお話をしてくださいます。固定種ヤサイの試食コーナーもあります。
花特製マクロビマフィンは、ひのさん固定種ヤサイ「黒田五寸人参」を使用します！

②旧正月・新春ひのさん固定種ヤサイ販売会（12:00-19:00）同時開催
『花』のエントランスで恒例となりました、ひのさんの固定種無農薬野菜や古代米もちの販売があります。

皆様のご参加、ご来店をお待ちしております！

マクロビクラス…

お陰様で、マクロビオティック基本クラスは満席となりました。
ありがとうございます！

1/19/2015

マクロビ基本クラスのご案内…

いよいよ今週土曜日です。
新年を期に、マクロビオティック、始めてみられませんか？

マクロビオティック基本クラス
マクロビオティックの理論と料理の基本クラス…マクロビオティックの料理本をみても切り方が微妙にわからない、陰陽の意味がよくわからない等々、初心者の方向けのクラスです。このクラスでは、マクロビオティックの陰陽、お料理の仕方を丁寧に説明をしながら、デモ形式で進めさせていただきます。

≪メニュー≫

玄米：準備、洗い方、炊き方（圧力鍋）

味噌汁：だしの取り方、基本の作り方

金平ごぼう：陰陽の切り方、炒め方、意味と効用

その他2品、たくあん、穀物コーヒー、マクロビマフィンをお付けして
雑談しながら、召し上がっていただきます。

日時：1月24日(土) 11:00ｰ13:30
料金：3,000円
場所：Life Gallery 花
ご予約/お問い合わせ：Life Gallery 花（097-573-7711）

1/18/2015

「ぬのことば展」初日！

本日、始まりました！

由紀子さん、展示完了！

新作紅茶染めプルオーバーとナチュラルなバッグ…

新作リネンスカーフ…

穏やかなお天気に恵まれたオープニング…椎原さんの新作がたくさんお目見えです。

ぜひ、見にいらしてください！T-シャツワークショップ、1月25日の日曜日はお陰様で満席となりました。2月1日と8日の日曜日は、まだお席があります。こちらもご参加、お待ちしております！

シルクスクリーンのワークショップ「Ｔシャツにプリントしよう」
1/25(日)、2/1(日)、2/8(日)
時間：①15:00～②16:00～③17:00～（※1枠2名様まで）
料金：2,800円（ドリンク付き）予約制
ご予約/お問い合わせ：Life Gallery 花（097-573-7711）

1/17/2015

週末のお知らせ…

本日、土曜日は定休日となります。
明日、日曜日は、今年初めてのNatural Farmingさんの自然栽培の露地野菜、
天然酵母パン（有機豊後農園）、麦/玄米味噌、3分＆5分＆7分搗き米、玄米が届きます。

そして、椎原由紀子個展「ぬのことば展」が始まります。
12時オープニングです。椎原さんも在店されます。

皆様のご来店、お待ちしております！

1/16/2015

「ぬのことば展」

いよいよ日曜日、12時オープニングです。
作家の椎原由紀子さんも在店します！

1月18日(日)～2月16日(月)
椎原由紀子個展「ぬのことば展」
～シルクスクリーンによる布作品～
毎年一月の恒例となりました椎原由紀子さんによる個展です。
2015年、一体どのような作品を届けて頂けるのでしょうか…
とても楽しみです！洋服・布オブジェ・布小物の展示販売。
そして、またまた面白いワークショップも開催してくださいます。
皆さまのご来店、ご参加をお待ちしております！

シルクスクリーンのワークショップ「Ｔシャツにプリントしよう」
1/25(日)、2/1(日)、2/8(日)
時間：①15:00～②16:00～③17:00～（※1枠2名様まで）
料金：2,800円（ドリンク付き）予約制
ご予約/お問い合わせ：Life Gallery 花（097-573-7711）

1/15/2015

hanakoさんのパンの日！

明日、金曜日ですが、お昼ごろ、今年初めてのhanakoさんの天然酵母パンが届きます！明日も焼きたてホカホカもっちりの各種ベーグルなどなど…　皆様のご来店、お待ちしております！

1/12/2015

お休みのお知らせ

突然で申し訳ありませんが、所用のため、明日1月13日(火)～15日(木)の間、お休みとさせていただきます。ご不便、ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。

人参ゼリー…

この寒い時季にいただくゼリーは、寒天に葛粉を加えてあげます。すると、ツルンとした舌触りのかわりにサクッとお口にとどまり、身体にも優しいのです。人参は蒸してあげると熱も通って甘味も倍増です。お砂糖不使用でも、リンゴジュースも加えて十分な甘味と食感でいただきます！

シアトル食事情①…

昨年に比べ、１年でまた進化していた“Evolution Fresh”...

スターバックスの子会社として、スムージーやジュースバーとして、主にシアトル地域でオープンしていましたが、さらに店舗数も増えていて、お客さんもたくさん！

好きな野菜を組み合わせて、サラダにドレッシングもしくは、それにそばヌードルとスープを加えて

冷たいままか温かくもしてくれます。なかなかユニークなアイディアで、その発想が面白い！

お味は、不思議な味でしたが美味しく頂けました！

　**余談：アメリカのスターバックスは、スターバックスジャパンに比べて、ヘルスコンシャスだと思います。オーガニックコーヒーもあれば、シンプルなパン、ベーグルやスイーツもあり、助かります！

1/11/2015

マクロビオティック的鏡開き…

小豆に昆布を入れて、沸騰したら、びっくり水（差し水）をしながら、ゆっくりと煮ていきます。指先でつまんで潰れるくらい柔らかくなったら、お塩を入れてかき混ぜます。今回は、鏡開きとして、お餅を入れた塩ぜんざいにする予定でしたが、美味しい南瓜があったため、南瓜を入れて小豆南瓜にしてしまいました。こちらに、お餅も入れてランチの一品としてお出しします。南瓜の甘さでいただいてください！これで、疲れた内臓、特に腎臓も喜んでいます…

シアトル事情①…Blink

電気自動車充電スタンド　
Blink Network Charging Station

ほとんどのホテルやショッピングモールやスーパーマーケットのパーキングに設置されています。インフラがかなり進んでいます。日産から画期的な電気自動車が作られていてすぐれた技術を持っている日本でなぜこのようなインフラが進んでないのか素人の目からしてとても不思議に思えてしまいます。

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このリポートをアップしようとしたら、今年は日本も充電スタンドを全国的に増やしていく計画であることがニュースで流れていました！

1/10/2015

シアトル自然食品店リポート②

アメリカ全国チェーン店のホールフーズマーケット…こちらは、シアトル地域のみならず、カリフォルニアなどからの野菜も多く、種類も豊富。PCCもあるシアトル地域は、オーガニック生活には全く困らない環境にあります。本当に便利！今回は、デリの写真はありませんが、それはそれは、すごい種類のスープやサラダやケーキ類、食べ物が選り取り見取りです。オーガニックのお肉、鮮魚コーナーもすごいスケールです。一つずつ、チェックして買い物していると2～3時間は軽く経ってしまいます。日本での出店は、この規模の大きさでは無理でしょう…