黙々と玄米おにぎり…

玄米おにぎりを握る…ひたすら黙々と。
パラパラならないように外側は、しっかりと握るければ、中身はふんわりで、ご飯粒がベチャベチャ潰れないことがコツです。一般的には塩水で握る方が多いと思いますが、梅酢で握ると塩気もつきますし、殺菌作用もあり中に梅干しを入れるより理にかなっていると言えます。
皆様もお試しください！