11/06/2012

ほうれん草のクルミあえ

ほうれん草と人参をそれぞれさっとゆでて、お醤油を振りかけておきます。
煎ったクルミをすり鉢でよくつぶして、お味噌と昆布だしも入れてよく合わせます。
野菜を加えて、ざっと混ぜ合わせて出来上がりです。

**ゴマ和えだとあっさり、クルミにすると癖がなくコクが出ておいしい食感に!
***小松菜でもおいしくできます。

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