bite of food...

Each bite of food

When we are able to fully appreciate the basic activities of eating and drinking, we discover an ancient secret, the secret of how to become content and at ease. The Zen teachings talk about the exquisite taste of plain water. Have you ever been very, very thirsty? Maybe you were on a long hike, or sick, or working without a break in the summer heat. When you were finally able to drink, even plain water, you remember how wonderful it was. Actually, each sip of liquid and each bite of food can be that fresh and delicious, once we learn again just to be present.

– Jan Chozen Bays, "Mindful Eating"

毎日、私たちは、当たり前に食事をしたり、飲み物を飲んだりしています。禅の教えでは、ただの水がなんともいえず、おいしく感じることにたとえてその当たり前のことのありがたみを説明しています。長い時間歩いた後やまたは病気の時、あるいは夏の暑い日に休みも取らず働いたあとに、やっと、水をそれもただの水を飲むことのできたその瞬間、その水がなんとおいしかったことか…経験されたことがあるでしょう。
玄米ごはんを一口、口にいれて50回、ひたすら噛んでいるとその玄米ごはんのありがたみを感じます。そこにあるだけで十分…ということを教えてくれます。