ほうれん草のクルミ和え…

すり鉢で炒ったクルミをざっと擦り、お醤油と合わせて和え衣を作った中に、さっと茹でて切ったほうれん草を入れて和えます。コクと香ばしさで美味しくいただきます。春菊でも美味しくできます。