2/20/2021

自家製セイタン仕込み…

グルテン粉を水で練ったものを野菜と生姜と醤油でグツグツ2時間煮て煮切って仕上げます。これをそぼろにしてミンチのお肉がわりにしたり、スライスして炒めたり。 明日のランチプレートは、パン粉をつけてグルテンカツにします!

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