青森りんご🍎🍏

青森の竹嶋有機農園から、有機のサンふじ、王林が届きました。今季、最後の入荷になりそうです。

Color〜陶6人展〜

『花』で、毎年個展を開催して下さってます陶芸家の北村忠裕さんと橋本尚美さんが参加されてます展示会に行ってきました。すっきりとした美術館の空間に6人の陶芸家さんの個性豊かで素敵な作品が並んでいます。明日の最終日28日(日)は、16時までですが、ぜひご覧になってください。 会場：大分県立美術館OPAM 1F展示室

雨の日には…

マフィンとコーヒーで！

マフィンと夜のとばり前…

金曜日&土曜日は、定休日となります。 どうぞよろしくお願いいたします。 日曜日からのご来店をお待ちしております。

〈3月の展示会のお知らせ〉

「花と自然のアクセサリー展」 3月21日(日)〜4月2日(金) 今回3回目となりますRejinaさんによる、本物のお花や木の実など自然なものを特殊加工した美しくユニークなアクセサリーの展示会を開催します。皆さま、どうぞお楽しみに！

〈ウエムラブレッド注文について〉

来週、3月1日(月)は、ウエムラブレッドの各種パンが届きます。ご注文、お取り置きご希望の方は、2月27日(土)17時までに電話またはメッセージでご連絡ください。3月の入荷は、第１＆４月曜日となります。 【メニュー】 玄米プチパン カンパーニュ カカオとくるみ シナモンロール くるみとレーズン 紅茶オレンジピール1/2

今日の賄い…

ランチでの一品、厚揚げと大根の麻婆風を黒豆入り玄米ごはんにのっけていただきます。 かなりのボリューム、です！

今日もモリモリマクロビ養生プレート…

お待たせしました！ どうぞお召し上がりくださいませ。

ワケギの酢味噌和え…

今年初のワケギが手に入ったので、酢味噌で和えました。酢味噌は、麦味噌をカボスの搾り汁でのばしただけ。サッパリと！

〈ウエムラブレッドの日！〉

本日、お昼頃、ウエムラブレッドさんの焼きたてパンが届きます！どっしりもっちり、食べごたえのあるパンです。 【メニュー】 玄米プチパン カンパーニュ いちじく 五香粉ホワイトチョコ バケット シナモンロール

まだ2月…

春を通り越して、まるで初夏の陽気…

自家製セイタン仕込み…

グルテン粉を水で練ったものを野菜と生姜と醤油でグツグツ2時間煮て煮切って仕上げます。これをそぼろにしてミンチのお肉がわりにしたり、スライスして炒めたり。 明日のランチプレートは、パン粉をつけてグルテンカツにします！

「川上幸子 竹展」

毎年、当店で個展をしてくださっています竹作家の川上幸子さんがトキハデパート本店7階で竹工芸の展示会を開催中です。 トキハデパートで展示された作品は、『花』で

の展示とは違った趣きで、同時展示されています橋本尚美さんの器とも合って、とても素敵です。お時間のある方は、ぜひ、ご覧になってください。期間中、土曜日以外、川上さんが、在廊されています。 24日(水)まで。

〈週末のお知らせ〉

金曜日&土曜日は、定休日となります。 どうぞよろしくお願いいたします。 日曜日からのご来店をお待ちしております。

白菜と春雨のスープ…

雪がちらつく寒い日にぴったりのスープ。 信じられないくらいの白菜がザクザク、ショウガと葛粉も入ってるので、体が芯から温まります。ランチのお客様にも大変好評でした！

はっさく…

今季初、無農薬の八朔が届きました！ 甘くて身がパチパチしています。

〈ウエムラブレッド注文について〉

来週、2月22日(月)は、ウエムラブレッドの各種パンが届きます。ご注文、お取り置きご希望の方は、2月20日(土)17時までに電話またはメッセージでご連絡ください。 【メニュー】 玄米プチパン カンパーニュ いちじく 五香粉ホワイトチョコ バケット シナモンロール

蓮根の梅酢漬け…

薄切りにして、サッと熱湯に通して、梅酢に漬けます。一晩経つと、可愛いピンク色に！

〈野菜と玄米の日！〉

本日水曜日、お昼過ぎに、清川町の豊後有機農園さんから、自然栽培無農薬野菜、玄米、3分&5分&7分搗き米、そして、玄米餅とヨモギあん入り餅が届きます。

揚げ出し玄米餅…

冬のランチプレートの定番の一品です。豊後有機農園さんの玄米餅を素揚げして、昆布ダシと醤油と塩で作った自家製つゆ、大根おろしとネギをかけて召しあがっていただきます。

1日の終わりに…

今日もお仕事帰りにホッと一息… ソイラテ出来上がり！ お疲れ様です。

ささがきの金平ごぼう…

ささがきにすると、火が通りやすく、お醤油の味も染み込みやすい。切り方で食感や風味が違ってきます。しかし、マクロビオティックでは、皮をむいたり、水にさらしたりしません。よく炒めて、水を加え、煮えたら、お醤油を回し入れて仕上げます。

〈週末のお知らせ〉

金曜日&土曜日は、定休日となります。 どうぞよろしくお願いいたします。 日曜日からのご来店をお待ちしております。

ステキな着こなし…

本日、ご来店いただいたステキなSさま…毎回、お会いできることがとても楽しみなのですが、本日は昨年秋にお買い上げいただいたpetit bonheurさんのワンピース、ストール、マスクがとってもお似合いです。

マクロビ惣菜…

マクロビ惣菜セット/ミニパックいかがですか？ 18時までオープンしております。

有機リンゴ、入荷！

青森の竹嶋有機農園から、王林と紅玉が到着しました！ 皮ごとお召し上がりください。

パンと野菜の日！

本日、お昼頃、入荷します！ ☆hanakoさんの焼きたてモチモチパン ☆豊後有機農園さんの自然栽培無農薬野菜

アラメの煮物…

厚揚げ、玉ネギ、アラメを重ねて煮ていきます。お醤油を回し入れて人参をのせ、煮切ります。アラメを美味しくいただける一品です。

ミモザで癒されて…

今日もマクロビ養生プレート…

毎日、ランチに通ってくださっていますKさんのいつものお席。今日もありがとうございます！

マクロビ食品、入荷！

オーサワジャパン、ムソーより、マクロビオティックの食材が入荷しました！商品に関するご質問等ありましたら、お気軽にお尋ねください！

布小物、入荷！

petit bonheurさんから、日々の布小物が届きました！

☆鍋つかみ／ポットマット

☆小物入れ

☆ティッシュカバー

マクロビ養生Bento Box…

玄米ごはんに合う副菜をモリモリお詰めしています。 よく噛んでどうぞ！

収穫していた大根を薄切りにして天日干し…

細く切ったり、太めに切ったり、薄く輪切りにしたり、太く輪切りにしたり、自家製干し大根は、自由自在！

〈週末のお知らせ〉

金曜日&土曜日は、定休日となります。 どうぞよろしくお願いいたします。 日曜日からのご来店をお待ちしております。

ほうれん草のクルミ和え…

すり鉢で炒ったクルミをざっと擦り、お醤油と合わせて和え衣を作った中に、さっと茹でて切ったほうれん草を入れて和えます。コクと香ばしさで美味しくいただきます。春菊でも美味しくできます。