マクロビきんとん…

薄切りしてサッと塩水に通したリンゴとサツマイモを蛍火でひたすら蒸します。柔らかく火が通ったら、つぶして、裏漉しします。砂糖など甘味料を一切使っていませんが、その甘さに驚きです❗️