2/02/2016

無農薬ネーブルピール…

農園てとてさんの露地栽培、無農薬ネーブルの皮を煮つめてピールにしました。煮こぼしもしなかったのですが、苦味が少ない。マフィンなどの香りづけとして使いたいため、甘味は一切加えませんでしたが、香りがよく美味しい。グツグツひたすら煮込んだだけのシンプルピールです!

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