食べ物で健康になる…そんな2品！

タナカレンコンずくしの夜、召し上がっていただいた2品について説明させていただきます…

小豆南瓜レンコン…

もちろんお味は塩だけです。レンコンはシャキシャキ感を残しつつ、南瓜とタナカレンコンの優しい甘味のみでいただきます。腎臓病や喘息などによく効きますので、デザートではなくお食事の一品、究極はお薬になると思って召し上がってください。

レンコン入りのコーンブレッド…

コーンミールと地粉、塩と水、そして今回はデザートとしてご用意しましたので、メープルシロップをほんの少し加えました。コーンミールは、ふすまなどもたっぷり入って繊維やビタミンも一杯です。レンコンの香ばしさととても相性がよいと思います。