Quínoa Salad…

タブレはクスクスでよく作られますが、身体にもっといい穀物のキヌアでも美味しくできます。
夏場はどうしても玄米ご飯が重く感じられて食欲がなくなりがち。キヌアと夏野菜であっさりとサラダにして頂きましょう。アメリカでは、ベジタリアンカフェやデりでは、定番のサラダです。色もきれいですし、プチプチ感がたまりません！

炊いたキヌアが冷えたら、キュウリとトマト、パセリとミントとドレッシングを混ぜ合わせて出来上がりです！**ドレッシング：オリーブオイルとレモン汁と塩こしょうで調合。