玄米ピラフ…

玄米ごはんが残った時によく作る一品です。冷蔵庫にあるお野菜をみじん切りして炒めて、塩・コショウ・お醤油で味付けしただけ…そのままでも十分ですが、暑さを感じるようになったこの時季、ターメリックを少し振ってあげると色も綺麗で食欲も増します。但し、入れすぎると苦味が出ますのでご注意ください。真夏になってくると、かなり刺激の強いカレー粉でも美味しくいただけます。