“こけし”さん…

お客様から、“こけしふきん”をお土産にいただきました。
たまたま夏号のnidにこけし特集の記事もあり、一緒にパチリ。このこけしふきんを眺めながら、こけし談義に花が咲きました。よ～く見てみると地域毎に顔、形が違うのです。青森には、「こけし館」があり、そこには、たくさんの種類のこけしが展示されているそうです。
皆さんのお宅にも、おみやげにいただいたりして、必ず１個はありませんか？
こけしについて、もう少し知りたくなった８月の最終日です!？

番茶シップ

最近、左目の調子がよくありません。
チクチクと何かゴミが入っているような違和感と涙目…

目に関する病気は、動物性の取りすぎ、またはお砂糖や果物などの陰性食の取りすぎからきます。この夏は果物をよく頂いたことが原因のひとつかもしれません。

そこで、朝晩、番茶シップをしています。即効性はありませんが、少しずつ楽になっています。この番茶シップ、たとえば、泣きすぎて目がはれた時、ものもらいが出来た時、パソコンの使いすぎなどで目が疲れた時にもよく効きます。

①お茶碗やボウルに入れた熱い三年番茶に塩をひとつまみ（約１％）入れます。
②その中に、ガーゼかハンカチを浸して軽くしぼります。
③目を閉じて、その上に熱いガーゼかハンカチをのせてシップします。
④冷たくなったら、また熱いものに取り替えながら15分くらい続けます。
＊１日２回、行いましょう。

手軽にできますので、皆さんも是非、試してみてください。

残暑…

　　　　　　　　残暑きびしく、 しかし日暮れが確実に早くなってきている、
　　　　　　　　ツクツクボウシが鳴き始めた夕暮れ時、
　　　　　　　　haruka nakamuraの“twilight”を聴いてみる…

Meditation at Hana ～Fall Term

ジョアンさんのメディテーション（瞑想）のクラスの9月以降、秋のスケジュールが決まりました。
ただひたすら座って精神統一する座禅と違って、ジョアンさんのクラスは、音楽に合わせて身体を動かしリラックスしていく方法だったり、ギターに合わせてスートラを唱えたり、と大分ではあまり体験できないクラスです。時には、お堀まで出て行ってクラスが行われたりします。
今回も満月の前後の木曜日に開催されます。満月のエネルギーをいっぱいいただきながら、是非、このユニークな体験をされてみませんか。
クラスの後は、雑談をしながら、『花』のマクロビスイーツとハーブティを召し上がっていただけます。


９月以降の予定、詳細は下記の通りです。

日時：9月15日（木）10月13日（木）
　　　11月10日（木）12月8日（木）
　　　7:00pm-8:15pm　
会費：1500円（ハーブティ＆マクロビスィ-ツ付）
連絡予約先：Life Gallery 花 (097-573-7711)
　　　　　　Joanne(090-1165-5567)　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

再会…

6月に“竹のもの展”をされた川上幸子さんの竹籠三姉妹の再会がありました！
大中小と、しっかりと編まれた竹籠姉妹。それぞれの持ち主の方々、この夏、
どこへ行かれるにもフル回転で活躍されてるそうです。
川上さんは、いつでもご注文を承っておりますので、もし気になられた方は、『花』までご連絡くださいませ。

百種から映画祭のご案内

カフェ百種のマリオさんから、ご案内が届きました！
お時間のある方、まだご覧になっていない方、興味のある方、是非、国東半島
まで出かけられませんか。

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みなさん、こんにちは。大分は久しぶりの晴れ間です。暑いですが、気持ちが良いです。
さて、今日から「ONE EARTH国東源帰ドキュメンタリー映画祭」が始まります。是非、この機会に国東半島にいらして下さい！
詳細は下記をご覧下さい：


＊８月２７日（土）
「ミツバチの羽音と地球の回転」
　富貴寺　本堂
　豊後高田市蕗2395
　午後６時開演
　１０００円
＊８月２８日（日）
「１０万年後の安全」
　生涯学習センターみんなんかん
　国東市国見町伊美2305-1
午後４時開演
　前売り８００円　当日１０００円
（当日はくにさきマーケットも開催されます）
＊９月２日（金）
「幸せの経済学」
　両子寺
　国東市安岐町両子1548
　午後５時開演
　前売り８００円　当日１０００円
＊９月３日（土）
「懐かしい未来」
　弥生の村
　国東市国東町安国寺1639-2
　午後６時半開演
　入場無料


主催：　ONE EARTH国東源帰
　http://kunisakigenki.blogspot.com
問合せ：kunisakigenki@gmail.com
090-3882-5813（マリオ）

最後の週末…

明日、土曜日は、定休日となります。
日曜日は、Natural Farmingさんのお野菜、天然酵母のパンが届きます。
そして、お待たせしていました玄米味噌が出来上がってきます。
麦味噌は、もうしばらく仕込みにかかるそうです。

プラス、引き続き、“エコクラフトバッグ展”も
開催中です。
是非、お立ち寄りください！
日曜日以降のご来店をお待ちしております。

朝晩、涼しさを感じる今日この頃、8月最後の
週末を楽しみましょう！

連絡先：lifegalleryhana@gmail.com

U-pick Blueberries

毎年、恒例となっていた九重での無農薬のブルーベリー摘みですが、今年は、指の怪我のため、断念する予定でした…しかし、なんとお友達が、『花』の分まで、摘んできてくれました！本当に、感謝です。これで、今年も引き続きブルーベリーを使ったマクロビスィーツをお届けすることができます！！


<濃い紫色した大粒のブルーベリー>

Summer Veggies!

　　　　　　　朝、採りたての可愛い夏野菜たちをいただいた！

Healing English Chat at Hana

皆さん、お茶をしながら、ジョアンさんと英語でのおしゃべりに花が咲きました。
まずは、簡単に自己紹介から、それからのお話の内容は、New York City、Travel abroad、Musicなど多岐にわたって…　
皆さん、とてもenjoyされたご様子でした！

次回の日程は、決まり次第お知らせ致します。

明日は…Healing English Chat at Hana

明日、火曜日は、ジョアンさんと『花』でカジュアルな英会話を楽しみましょう！
下記の時間内でしたら、好きな時に来て好きな時に帰って いただいて構いません。

日時：8月23日（火）3:00-4:30pm
会費：1000円（One drink 込み）
持参：何も要りません。
お問い合わせ/ご予約先：Life Gallery 花 (097-573-7711)

皆様のご参加、お待ちしております！

とんがらし

　　　　　　－まるで、蠢（うごめ）いてるような、とんがらし－

お野菜と天然酵母パン

Natural Farmingさんのお野菜…つるむらさき、モロヘイヤ、ピーマン、ししとう、唐辛子、しそ、空芯菜の夏野菜がどっさり届いています。







豊後有機農園さんの黒糖ドーナッツとあんぱん…他にも胡麻食パン、玄米ロール、五穀ロール、レーズンロールが届いています。

オーガニックな音楽 in 湯布院

湯布院であった“羊毛とおはな”のコンサートに行って来ました。
大分県では初めてという、羊毛さんとはなさんのオーガニックなカフェ・ライブ。
はなさんの優しい歌声と羊毛さんの柔らかなギターの音色。お二人の人柄が表れたほんわかコンサートでした。


新しくリリースされたばかりのCDをゲット。
お店で流れますので、どうぞお楽しみください！

たまたま、同じ時間にbaobabも斜め前のカフェでコンサート中とわかり、そちらへもちょっと顔を出すことができました。すでに秋の気配を感じる湯布院で、オーガニックな音楽で癒されました。

お知らせ

明日、土曜日は、定休日となっております。
日曜日は、Natural Farmingさんのお野菜、１週間お休みでした天然酵母のパンがお昼頃に届きます。
お野菜に関しては、今日も、モロヘイヤ、つるむらさき、ピーマン、オクラ、ししとう等、夏野菜が入荷しています。
ご来店をお待ちしております。

本日、貸切りでのディナー準備のため、5時半に営業を終了させていただきます。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願い致します。


週末は、暑さが和らぐと言われていますが、まだまだ夏は続きます…
皆様、体調など崩されませんように…　

Have a nice weekend!

連絡先：lifegalleryhana@gmail.com



セミさんも夏を精一杯、時間を惜しんで、鳴いております…

来週は…“Healing English Chat at Hana”

“カフェ花でカジュアルに英語でお話して心を癒しましょう…”

来週、火曜日は、ジョアンさんと『花』でカジュアルな英会話を楽しみましょう！
下記の時間内でしたら、好きな時に来て好きな時に帰って いただいて構いません。

詳細は下記の通りです：

日時：8月23日（火）3:00-4:30pm
会費：1000円（One drink 込み）
持参：何も要りません。
お問い合わせ/ご予約先：Life Gallery 花 (097-573-7711)

ご興味のある方は、是非、お気軽にご参加ください。
お待ちしております!!

Blueberry マフィン

　　　　『花』の旬のフルーツマフィンは、ブルーベリーが登場です。
　　　　冷凍したものと違ってフレッシュベリーは、とてもジューシィです。
　　　　是非、お召し上がりください！

“エコクラフトバッグ展”

本日より、河野玲子さんの“エコクラフトバッグ展”を開催しております。
最近注目されている紙製のクラフトテープで、カラフルでとてもおしゃれに編まれた
バッグたちです。 クラフトテープは、再生紙で作られているので、リサイクル素材で
とてもエコロジー。 是非、お気軽に手に取られてご覧ください。
色、形のご希望に添ってご注文もお受付しております。

日時：8月16日（火）～9月2日（金）10:00am-6:00pm
場所：Life Gallery　花（097-573-7711）

清涼を求めて…

-In the cool of the highlands-

お知らせ

勝手ながら、8月12日から15日まで、
お休みさせていただきます。
16日からは、通常通り営業致します。

皆様、よい週末、お盆をお迎えください。

連絡先：lifegalleryhana@gmail.com

お野菜と天然酵母パンの日

明日、木曜日は、Natural Farmingさんから、お野菜と天然酵母のパン、
玄米と７分搗き米が届きます。
天然酵母のパンは、一週間お休みとなりますので、ご入り用な方は、
是非お立ち寄りください。
ご来店お待ちしております。

都合により、明日は、１８時で営業を終了させていただきます。

マクロビ弁当<夏>

お客様のご依頼によってご用意したマクロビ弁当です。
色目的には、質素ではありますが、栄養的には、まんべんなくバッチリです。

お品書き：グルテンカツ、茎わかめの煮物、金平ごほう、ポテトサラダ、
　　　　　ナスとピーマンのグルテンバーガー炒め、モロヘイヤのごまあえ、
　　　　　糠づけきゅうり、手作り梅干し、黒米入り玄米

ほうずき

　　　　　　“ほうずき”と言えば、やはり今週末にやってくるお盆です…

天然酵母パン入荷についてのお知らせ

豊後有機農園さんの天然酵母のパンは、8月14日(日)と18日(木)の2回、
お休みとなります。従って、今週11日の木曜日に、余分にパンのご注文が
ご必要な方は、明日の火曜日までに『花』までご連絡ください。

お野菜は、お盆明けの16日に入荷致します。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願い致します。

連絡先：Life Gallery 花 (097－573-7711)

Fireworks-花火

花火…今年も素晴らしい花火大会でしたが、毎回、画像にするとこのような具合で、がっかりです。やはり、毎年毎年、パッと咲いて散る花火のように、その場を体感してその時を楽しむことに限るようです。

週末は…

明日、土曜日は、定休日となります。
あさって、日曜日のご来店をお待ちしております。

日曜日は、お野菜、天然酵母のパンが入荷します。
『花』のスィーツは、引き続き桃のマフィンです。
生の桃をそのまま入れて焼きますので、自然な甘みを味わって頂けます。


大分は、３日間の夏祭りの始まりです。
皆様、楽しい週末をお過ごしください！

連絡先: lifegalleryhana@gmail.com

お祭りに向けてスタンバイの人々…いざ会場へ！

Tea bowl

ガラス作家、草野啓利さんのガラスのお抹茶茶碗を手に入れました。
黒地にランダムに散らばったしずくのような花びらのような白いドットが
舞っていて、とても涼しげです。
ぽったりとした形が両手にちょうどおさまります。
お抹茶の緑が映えそうです。

右指が治った暁には、メニューにお抹茶セットが復活しますので、
是非、この器で一服どうぞ。

暑い夏の昼下がり…

厳しい暑さが続く毎日…クーラーのかかったお店で、The innocence missionの
歌声を聞いているとウトウト、マッタリしてきます。
それもそのはず、“now the day is over”は、彼女の生まれてきた赤ちゃんに
聞かせるための歌を集めてCDにしたそう…最新の“my room in the trees”は、
キューピーマヨネーズのコマーシャルにも使われていた曲も含まれているとても
癒し系のCDとなっています。ジャケットも可愛いし、ほんのり癒されます…

丁字麩

お客様から“丁字麩”をいただきました。
お恥ずかしいことに、お麩と言えば、車麩か丸い麩しか知りませんでした…
しかし、このお麩は、四角。とても扱い易そうです。

丁字麩とは、近江八幡城主「豊臣秀次」が形の丸い麩は持ち運びに不便なため、町並みのような角形にしたと言われ、麩の両面に入っている線は、城下町に住む人々を忘れないために街の小径を表す印だそうです。 そして、いつしかこの条里制の“丁”“字”を表す丁字麩（ちょうじふ）と呼ばれるようになったとのことです。

お麩は、小麦粉のグルテンからできており、植物性タンパク質がとても豊富です。
しっかりもどして酢の物にしたり、すきやきに入れたり、煮込んだりといろんな用途があって、どんなお料理に使うか楽しみです。お客様が言われたとおり、いろいろと遊んでみたいと思います。

レンズ豆と夏野菜たっぷりカレー、そして玄米

暑い夏には、やはりカレーです。お肉など必要なく、レンズ豆といろいろな種類のお野菜でおいしいカレーができます。カレールーは使わず、スクラッチから、お味噌、お醤油や香辛料でじっくりと煮込んで仕上げました。

今日、使用したお野菜は、玉ねぎ、人参、南瓜、じゃがいも、なす、
　ピーマン、しめじ、トマト、 そして茶色のレンズ豆です。　
　それぞれ、一口大に切ります。

みじん切りした生姜とにんにくと玉ねぎをよく炒めたあと、お野菜を
　加えて軽く炒め合わせたら、カレー粉、クミン、ガラムマサラ、コリアンダー等の
　スパイスを加えてからめます。

ここに、レンズ豆、昆布だし、または水を加えて、ベイリーフを入れて、
　煮込んでいきます。

全体が煮えたら、お醤油、豆味噌、そして塩コショウを加えて、弱火で
　じっくりと煮込みます。お好みでアップルソース、プルーンジャムなどを
　入れるとよりまろやかになります。

天然酵母のパンやナン、チャパティなどにも合いますが、やはり玄米が一番です！

＊陽性の豆味噌を入れることで、コクを出すことができますが、同時に　
　陰性のカレー粉等の香辛料とこれまた陰性ばかりの夏野菜との　
　バランスも取ってくれます。

8月の定休日

今日から、8月です！暑さは、ますます厳しさを増すでしょう…

早速ですが、8月のお休みのスケジュールは下記の通りとなります：

６日（土）
１２日（金）～１５日（月）→勝手ながら、お盆休業とさせていただきます。
２０日（土）
２７日（土）

以上、よろしくお願い致します。

8月の“Healing English Chat at Hana”

“カフェ花でカジュアルに英語でお話して心を癒しましょう…”

ジョアンさんと『花』で英会話力アップを兼ねて 気軽におしゃべりしませんか。
下記の時間内でしたら、好きな時に来て好きな時に帰って いただいて構いません。
カジュアルな英会話を楽しみましょう。

詳細は下記の通りです：

日時：8月23日（火）3:00-4:30pm
会費：1000円（One drink 込み）
持参：何も要りません。
お問い合わせ/ご予約先：Life Gallery 花 (097-573-7711)

ご興味のある方は、一度、Tryされませんか！
皆様のご参加、お待ちしております!!