養生ランチ(17)…

Tofuバーガー

ポテトサラダのサンド

雑穀コーンスープ

蒸しブロッコリーの練り胡麻ドレッシングかけ

フルーツ

hanakoさんのしろまるパンにお豆腐、オートミールと野菜で作って焼いたバーグを豆腐マヨネーズ、マスタードとケチャップとレタスで挟んだボリューム満点のバーガー！定番の豆乳マヨのポテトサラダとも相性バッチリ。玉ねぎをよく炒めた雑穀とコーンの春色スープも美味しく出来上がりました。

春を感じて…

ミモザの花 & Tofuバーガー…

hanakoパンの日！

本日木曜日、お昼前、hanakoさんの焼きたてモチモチのパンが届きます！

3月の展示会のお知らせ…

「花と自然のアクセサリー展」

3月20日(水)〜29日(金)

初日12時オープン/最終日17時まで

お花や葉、木の実など自然のものを特殊加工した繊細なアクセサリーの展示会です。北九州で活動されてる作家のRejinaさん、”花”がご縁で今回、大分では初めての展示会となりました。初日と最終日は、Rejinaさんも在廊されますので、作品についてのお話も伺えます。皆さま、どうぞお楽しみに！

http://www.Facebook.com/rejinafleur

養生ランチ(16)…

野菜焼きそば

豆腐とわかめスープ

ほうれん草の胡麻和え

自家製干し大根のハリハリ漬け

いちご

茹でた蕎麦と野菜をいためて、オーサワのウスターソースとお好み焼きソースで味付けしたヘルシー焼きそば！三食のうち、一食は、麺類やパンにしてもよろしいかと思います。

駐車場の看板…

『Life Gallery 花』の駐車場に看板を設置しました。

花カラー表示で、わかりやすくなりました。

どうぞよろしくお願いいたします。

養生ランチ(15)…

小豆入り玄米ご飯

味噌汁

大根とガンモの煮込み

大根葉の豆腐炒め

金平

自家製白菜の漬物

自家製干し大根のハリハリ漬け

みかん

今年は、今まで以上にガーデンでできた大根の恵みをたっぷり味わう毎日…せっせと干し大根を作って保存中。干した大根にカボス酢(絞ったカボス汁)とお醤油で美味しくできたハリハリ漬けもご飯の良きお供！

Today's Muffin…

Choco-chip Muffin…

クルミも入ってます！

(卵・砂糖・乳製品不使用)

Today's Muffin…

Earl Grey Almond Muffin…

いい香りを漂わせて、まるで春の日差しに向ってるような焼き上がりになりました⁉︎

(卵・砂糖・乳製品不使用)

雨の金曜日…

冷たい雨の金曜日…

明日、土曜日は、定休日となります。

あさって、日曜日からのご来店をお待ちしております。

Have a nice weekend！

養生ランチ(14)…

大根菜入り玄米チャーハン

大根いっぱい味噌汁

チモトのぬた

ひじきコンニャク

金平

白菜の漬物

甘酒べったら漬け

りんご

ガーデンでどっさり採れた大根を一物全体で、葉っぱは炒めて冷や玄米ご飯とチャーハンに、身の部分は、たっぷりとお味噌汁に！これだけでも十分な食事です。これまた初物チモトで、カボス酢と麦味噌で和えて“ぬた”に。今日も寒いですが、春はもうそこ…食材から、そう感じさせられます。

養生ランチ(13)…

小豆入り玄米ごはん

味噌汁

自然薯とろろ

糸こんにゃくとジャガイモ煮込み

ひじきコンニャク

せりの胡麻和え

甘酒べったら漬け

りんご

初物せり、苦みの野草ものが登場。いよいよ野菜も冬から春に向かっています。私たち、身体にも自然に沿ったものを採ってあげましょう。まさに身土不二！

Today's Muffin…

Carob Banana Muffin…

モッチリ美味しい！お豆からできたキャロブは、お子さま、ワンコにも安心、お味もまるでチョコです。

養生ランチ(12)…

もち玄麦入り玄米ごはん

味噌汁 

蓮根豆腐バーグの大根おろしがけ

大根人参葉の油炒め

自家製割り干し大根煮

甘酒べったら漬け

ポンカン

保存していたタナカ蓮根のすりおろしと豆腐、野菜のハンバーグ風は、大根おろしとお醤油であっさりと。暖かくなった日のお味噌汁は、豆味噌は麦味噌より、ちょっぴり少なめに入れて軽めに。全体のバランスのとれたランチ…いただきます！

野菜と玄米の日！

本日水曜日、お昼過ぎ、Natural Farmingさんから、自然栽培無農薬野菜、玄米餅、あんこ入り餅、搗き立て玄米、5分&7分搗き米が届きます！

Today's Muffin…

Mixed Berry Jam Muffin…
ちょっぴりスコーンのような風合い！
挟んだジャムの甘さでいただいてください。
(卵・砂糖・乳製品不使用)

商品入荷…

身体に優しい商品、入荷しました！

 Natural Herb Soap (ハーブ石鹸)

Natural Tooth Paste  (フッ素なし歯磨き粉)

Natural Body/Hands/Face Lotion (ボディローション)

Trek Mix

Macrobiotic Foods(オーサワジャパン)

養生ランチ(11)…

大豆ミートベジトマトソースパスタ

リーフレタスの胡麻ドレッシングかけ

ウエムラブレッドのパン

りんご

ちょっぴり元気になったのでパスタ！

まだまだ油断大敵、寒い時のトマトソースには、隠し味にお味噌を入れてバランスをとります。つけるサラダは温野菜がベターですが、元気な方は柔らかいレタスで練り胡麻ベースのドレッシングで。噛み応えのあるパンが合います。

明日はウエムラブレッドの日！

明日月曜日の11時過ぎ、ウエムラブレッドさんの焼きたての美味しいパンが届きます！

食パン、フォルコン、バゲット、イチヂク、くるみレーズン、チョコくるみ…

お知らせ…

勝手ながら、本日2月6日より、来週一杯お休みをさせていただきます。

ご不便をおかけして申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い致します。

養生ランチ⑩…

玄米チャーハン

味噌汁

里芋の白味噌仕立て

小松菜と油揚げ炒め

蓮根の金平

白菜と水菜の胡麻和え

甘酒べったら漬け

いただいた初もの八朔

冷やご飯を使用してカラフルチャーハン。

コトコト煮込んだ里芋は白味噌で甘く上品に。

昨日にかわって寒さが戻った今日は、煮込んだものやチャーハンなど少し油を使って身体に取り込みます。

Today's Muffin…

Carob Banana Muffin…

キャロブチップも入ったチョコ風マフィン。 

小さなお子さまやワンコも安心していただけます！

養生ランチ⑨…

玄米ちらし寿司

豆腐とネギのすまし汁

茹でブロッコリーの酢味噌和え

ほうれん草の磯和え

白菜の漬物

甘酒べったら漬け

裏ごしサツマイモのクコの実のせ

みかん

立春ということで、玄米ごはんのちらし寿司に黄色くしたお豆腐を散らしてちょっぴり春を感じてお祝い気分！ブロッコリーには、麦味噌をカボス絞り汁でのばして和えてサッパリと。

Today's Muffin…

Choco-Choco Muffin…

ココアパウダーとチョコチャンクが入ったダブルチョコマフィンです！

Today's Muffin…

オレンジジャムマフィン…

オレンジのいい香り！

2月始めの週末…

本日、2月2日土曜日、お店は定休日となります。

そして、大分市コンパルホールにて、「人生フルーツ」が3回の時間帯で上映されます。ご予約いただいてない方もまだまだ2回目、3回目は十分お席がありますので、ご都合つけば、ぜひご覧ください。

日時: 2月2日(土)

         ①13:30〜15:00

         ②16:00〜17:30

         ③19:00〜20:30 

料金: 1,000円(大人)  500円(18歳以下)

場所: コンパルホール4階視聴覚室

養生ランチ⑧…

大根葉入り玄米ご飯

豆乳ベジポタージュ

カブと厚揚げの煮付け

割り干し大根と蓮根炒め

水菜の胡麻和え

リンゴとサツマイモの蒸し煮

天日干したくあん

昨日のレンズ豆のスープをブレンダーでなめらかにして豆乳とお味噌も加えて、ご飯にも合う栄養たっぷりのポタージュにしました。大根葉はゆでて玄米ご飯に混ぜて彩りよく。水菜もサッと茹でて胡麻和えにすると身体も冷えません。身体を温める食事で2月の寒さを乗り越えます！

玄米あられ、入荷！

平野さんの「無農薬玄米あられ」届けていただきました！玄米、黒米、菜種油、塩だけのシンプルだからこそ、サクサク美味しいあられです。