小松菜のそぼろ炒め

小松菜と人参とダシをとった干し椎茸、生姜とグルテンバーガーを炒めて、お塩とお醤油で味を
調えただけです。まるで、鶏のそぼろ炒めのようなお味！生姜の千切りを加えると、グルテン
バーガーの独特な臭みが和らぎます。
簡単で、りっぱな主菜となりますので、ぜひお試しください。
コツは、青菜のシャッキリ感と鮮やかな色を残すように、優しく、且つ、手際よく！

**青菜は、他にほうれん草、ター菜やチンゲン菜などでも美味しく作れます。