レンズ豆のスープ

涼しくなるとやはりスープが恋しくなります。茶色のレンズ豆とジャガイモ、玉ねぎ、人参、しめじ、ナス、ピーマン、インゲンなど、冷蔵庫にあるお野菜をジャンジャン入れて煮込みました。
夏野菜を多く使っているので、隠し味にほんの少し豆味噌をいれて、いつものように陰陽のバランスを！塩コショウで味を調えて出来上がりです。