11/16/2021

紅芯大根とくるりの酢の物…

それぞれ細く千切りして塩をまぶして水分を出します。よく絞って、梅酢で和えます。次の日には、まるで紅生姜のように真っ赤になります。 プレートのポイントカラーとして!

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