本日の養生プレート…

5月最後、平成最後は、雨となりました。

セリ入り玄米ごはん

具沢山の味噌汁

おからのコロッケ

切干大根の煮付け

金平ごぼう

小松菜としめじ炒め

豆乳マヨのポテトサラダ

スナックエンドウの塩胡椒炒め

大根とワカメの梅酢あえ

高菜漬け

Today's Muffin…

Earl Grey Almond Muffin…

(Dairy Free, Egg Free, Sugar Free)

茶葉のいい香りマフィンか焼きあがり〜！

明日、最終日！

petit bonheur「○と□展 黒と白」…

いよいよ明日、4月30日(火)が最終日となります！

布のバッグやリネンのブラウスは、お持ち帰りいただけます。黒のリネンのベスト、チュニック、ワンピースとパンツは、注文をお受けしています。朝から、雨模様の予報ですが、皆さまのご来店をお待ちしております。

Today's Muffin…

Berry Berry Muffin…

(Dairy Free, Egg Free, Sugar Free)

しっとり甘酸っぱいマフィン、いかがですか！

野菜、入荷！

祝日ですが、「むぎわらぼうし」さんの採りたて無農薬野菜が届きました！

グリーンが美しい…

賄いランチ…

静かな午後、本日の賄いランチ…

主菜は必要ですか？

I don'k think so.

副菜が集まれば十分に主菜となります。

と、呟きながら噛み締めていただきます！

マクロビ中級コース第2回目終了！

カノンマクロビオティックスクール大分校中級クラス第2回目、終了しました。マクロビオティックの陰陽五行に基づく理論、今回は「火」…食材の持つエネルギーの陰陽を体感しながらお料理を仕込んで作り上げていきます。皆さん、手際よく美味しく仕上げられました。本日もお疲れ様でした！

明日は、マクロビ料理クラス！

明日は、カノンマクロビオティック大分校中級コースの第2回目です。

受講生の皆さま、明日も楽しく学びましょう。お待ちしております！

お知らせ…

明日、4/26(金)&27(土)は、定休日です。そして、10連休の間は、通常営業となります。

どうぞよろしくお願い致します。

「○と□展 白と黒」受注会！

「○と□展 白と黒」引き続き、開催中です。本日、木曜日の午後3時ごろ、petit bonheurさんが、在店します。黒のリネンのパンツ、ベスト、チュニック、ワンピースは、受注販売となっています。パンツは、すっきりしたラインで履きやすそうです。皆さまのご来店をお待ちしております。

養生ランチボックス…

Today's Macrobiotic Sweet…

Tofu Banana Cake…

(Dairy Free, Egg Free, Sugar Free)

クルミとレーズンも入ったどっしりケーキです。

花コーヒーや穀物コーヒーとどうぞ！

hanakoパンの日！

本日、水曜日のお昼頃、hanakoさんの焼きたてモチモチのパンが届きます。

ご来店、お待ちしてます！

フキとコンニャクの金平…

それぞれ下処理したフキとコンニャクを胡麻油で炒めて、ほんの少しの水を入れて蒸し煮して、お醤油を回し入れて仕上げます。

本日の養生プレート…

まるで初夏の陽気です。プレートの上も少しずつ変わっていきます。大根もお湯を通さず、塩もみだけにしたり、お味噌汁のダシや味噌の合わせる割合を調整したり等々…ちなみにメインは、テンペの唐揚げ！

Today's Muffin…

Choco Banana Muffin…

(Dairy Free, Egg Free, Sugar Free)

ふんわりモッチリ！

週末のお知らせ…

春が来た！という陽気の木曜日…

勝手ながら、明日4月19日(金)〜21日(日)まで、お休みさせていただきます。来週、月曜日からのご来店をお待ちしております。

賄いランチ…

本日のメインは、オートミールベジバーグ。賄いと言っても基本、お客様にお出ししたものを美味しくいただいています！

受注会…

「○と□展 白と黒」…

引き続き、開催中です。明日、木曜日の午後は、petit bonheurさんが、在店します。黒のリネンのパンツ、ベスト、チュニック、ワンピースは、受注販売となっています。この機会に、お気軽にご相談なさってください。ご来店をお待ちしております。

茶巾絞り…

サツマイモを蒸して、裏ごしして絞りました。サツマイモだけの十分な優しい甘さです。本日は、パラリとシナモンパウダーを振り入れてみました。

野菜と玄米の日！

本日水曜日、お昼過ぎ、Natural Farmingさんから、自然栽培無農薬野菜、玄米餅、玄米、3分&5分&7分搗き米が届きます！ご来店、お待ちしております。

ほうれん草のクルミ味噌和え…

茹でたほうれん草をすり合わせたクルミと白味噌で和えました。

コクのある仕上がりです。

Today's Muffin…

Berry Berry Muffin…

(Dairy Free, Egg Free, Sugar Free)

本日もこれからのブルーベリーともう終わりのストロベリーの贅沢なマフィンです！

筍の木の芽和え…

茹でた筍をすり合わせた山椒の葉と麦味噌で和えました。筍の季節がやってきました！

明日は… ウエムラブレッドの日！

明日、4月15日月曜日のお昼前、焼きたてドッシリの食べごたえのあるパンが届きます。フォルコン、食パン、カンパーニュ、バゲット、チョコくるみ、イチヂクパン、ケシの実アンパン等々…ご来店をお待ちしております。

春、週末…

本日、金曜日と明日、土曜日は、定休日となります。

(4月より、定休日を金曜日と土曜日にさせていただいております)

引き続き「◯と□展 黒と白」開催中です。

日曜日からのご来店をお待ちしております。

養生ランチボックス…

入荷しています！

☆タナカレンコンの加工品

    蓮の葉茶/乾燥蓮根/蓮根珈琲/蓮根節パウダー/蓮根パウダー

☆平野さんの加工品

   もち玄麦/もち玄麦粉/玄米あられ

使用方法等は、お気軽に店頭でお尋ねください！