根菜の煮物…

冬場のようにコトコト長時間は煮こまず、ゴボウが煮えたら、麦味噌で味付けして仕上げます。最近の蒸し暑さのせいか、水分の摂り過ぎのせいか、緩んでだるい身体を優しくしめてくれます。