根菜の煮物…

冬場のようにコトコト長時間は煮こまず、ゴボウが煮えたら、麦味噌で味付けして仕上げます。最近の蒸し暑さのせいか、水分の摂り過ぎのせいか、緩んでだるい身体を優しくしめてくれます。

お知らせ…

本日、金曜日は、17時までの営業となります。

そして、勝手ながら、6月30日(土)〜7月2日(月)までお休みさせていただきます。

どうぞよろしくお願い致します。

Today's Muffin…

Choco-Chip Almond Muffin…

チョコチップがザクザク入ってます！

初夏の帽子展、明日最終日！

mar ”初夏の帽子展” より…

いよいよ明日の金曜日が最終日となりました！ 

毎回、お客様にモデルになっていただいて帽子やバッグを装って頂いていますが、各々の個性でどれも素敵だと思いませんか。装いにいらしてください。

ご来店をお待ちしております！

野菜、プラム到着！

ほおのき畑さんのズッキーニとキュウリが届きました！

採りたてフレッシュ、美味しい無農薬野菜です。

平野さんの無農薬のプラムも届きました！

とっても甘いです！

8月の展示会のお知らせ…

8/3(金)〜31(金)

「夏のエプロン展」 petit bonheur

お馴染みのpetit bonheurさんの真夏の展示会は、エプロンや布モノたちが並びます！
必需品のエプロン…個人的にもとても楽しみです。皆さまもご期待ください！

mar ”初夏の帽子展” より…

チャーミングな人とチャーミングなバッグ！

ウエムラブレッドの日！

本日、お昼前、ウエムラブレッドさんのパンが届きます！一度食べたら、ウエムラブレッドのファンになる方が続出です。ご来店をお待ちしております。

所用につき、本日は、16時までの営業となります。どうぞよろしくお願い致します。

葛玉…

小豆をお塩だけで味付けしたアンコに葛ねりをトロリと流したお味も身体にも優しいお菓子です。どうみても肉団子にしか見えませんが…コトコトゆっくり煮たレッキとした小豆団子です。

腸と腎系が弱ってる方のためにお作りしました！

週末は…

本日、土曜日は、定休日となります。

明日、日曜日からのご来店をお待ちしております。

mar ”初夏の帽子展” …いよいよ29日までとなりました。ぜひ、お気軽に被ってみられてください！

キャロットゼリー…

つやつやオレンジ色が綺麗です。はい、いつものように寒天と本葛粉で固めた優しい甘さのゼリー…人参嫌いなお子様も食べていただけると思います！

mar ”初夏の帽子展” より…

本日、素敵なバッグが追加されました。夏のお出かけに！

新作バッグは、このようにコロンと可愛いらしくもシックにもお持ちいただけます！

昆布と椎茸の佃煮…

ダシを取った後の大量の昆布と干し椎茸を水とお醤油で煮込むだけでできる常備菜。今回は、少しお醤油を少なめにあっさりと仕上げました！

野菜の日！

本日、Natural Farmingさんから、自然栽培無農薬野菜、玄米、5分搗き&7分搗き米が届いてます！

小豆南瓜…

明日のランチ用にふっくら美味しく出来上がりました。お塩だけでこんなに甘みが引き出されることに毎回感動します。個人的にはこのくらいの汁気が残るほうが好みです。少しむくみを感じる今日この頃、身体が喜びます。

Today's Muffin…

バナナチョコマフィン…

完熟バナナのジューシー部分がこんがり焼けキャラメルのような風味となりました！

素敵に装う…

mar ”初夏の帽子展” より…

本日もまた美しい素敵な方に装っていただきました。装う方で、またまた違った雰囲気になるmarさんの帽子…エレガントにもマニッシュにも！

ウエムラブレッドの日！

本日、お昼前、ウエムラブレッドさんの焼きたてのドッシリのパンが届きます！

あんずジャム…

いただいた無農薬の完熟あんずの種を取って皮ごとグツグツ煮込んだだけ。味見したら、あまりの酸っぱさに、さすがにわずかに玄米米飴をたらすもさほど変わりないため、この酸味を楽しむことにします！

マクロビオティック初級コース第2回目！

カノンマクロビオティック大分校初級コースの第2回目が終了しました。

最初に理論の講義に続いて調理実習では、皆さん、お野菜の陰陽の切り方、炒め方等々、忠実に丁寧に黙々とそして、和気藹々に作り上げていかれました。お味は、皆さんの気持ちもこもった美味しい仕上がりとなりました。皆さま、お疲れ様でした！

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