さつま芋のオレンジ煮…

大きく皮ごと乱切りにしたさつま芋をオーガニックの果汁100％オレンジジュースで煮ただけです。さつま芋が中まで煮えたら出来上がりです。コツは、お箸を入れてかき混ぜたりしないこと…煮崩れしたり、粘りが出てしまいます。一般のレシピでは、バターやお砂糖などを加えたりしていますが、一切必要ありません。酸味のあるさっぱりした仕上がりとなります。夏は、冷やしていただくと美味しいデザートになります！