明日は…Meditation at Hana

”カフェ花で心と体をリラックスさせましょう…”

明日、木曜日はジョアンさんのメディテーションクラスがあります。
今月も満月のエネルギーを一杯いただいて心と体をリラックスさせましょう！
クラスの後は、雑談をしながら、『花』のマクロビスイーツとハーブティを
召し上がっていただけます。

日時：11月10日（木）12月8日（木）7:00pm-8:15pm　
会費：1500円（ハーブティ＆マクロビスィ-ツ付）
問い合わせ/予約先：Life Gallery 花 (097-573-7711)　

皆様のご参加、お待ちしております！

れんこんボール

れんこんがたくさん出回る季節となりました。れんこんとお豆腐でランチの1品に…

①れんこんを4分の３をすりおろし、残りは、みじん切りにする。
　木綿豆腐をくずしておく。
②具の野菜として、玉ねぎ、人参、干ししいたけ、人参の葉をそれぞれ
　みじん切りにする。具にする野菜は、なんでもお好みで。
③①と②をボウルに入れ、塩コショウをして、混ぜ合わせる。
　れんこんの水分もとても身体によいので捨てずに一緒に混ぜ込む。
　つなぎに小麦粉を入れ固さを調整する。俵型など好きな形に丸め、
　小麦粉を軽くまぶす。
④菜種油とごま油、半々の油で、香ばしく揚げる。
⑤大根おろしとお醤油、または、オーサワの中濃ソースでいただく。

＊＊れんこんは、肺や器官にとてもよく効きます。
　　咳がひどい時には、積極的にいただきましょう。

西の空…

雨の週末が嘘のように、日中は暑いくらいに晴れ上がりました。

明日もお天気、良さそうです…

Green Books

今日は、英語バージョンのお気に入りの本を紹介します…
『花』の本棚に置いていますので、手に取って目を通してみてください。
全て英語ではありますが…

アメリカでは、EcoのことをGreenと呼びます。いかにEcoに徹するか、環境に優しい生活Goodsや方法に関しての本です。俳優の故ポール・ニューマンと彼の娘Nillが表紙のオーガニックガイドブックもとてもわかりやすく書かれています。Go Green!

マクロビオティックではありませんが、ベジタリアンのとてもおしゃれな料理本です。写真を眺めるだけでも楽しい…もちろん載っているレシピは、シンプルでヘルシー　且つおしゃれです。
マクロビオティックをアメリカ人の視点で手書きのイラストと説明文でとてもわかりやすく書かれています。 アメリカ人の友達にマクロを紹介する時は、まずこの本をプレゼントしています。日本語バージョンも出版されています。

Apple Cake

リンゴをザクザク入れて、豆乳とメープルシロップとシナモンで焼きました！
バターも卵も使ってないのに、甘～いおいしいにおいが漂っています。
次回は、もう少し大きめにリンゴを切ってシナモン利かせてアメリカ風に豪快に
焼いてみましょうか…

今週は…Meditation at Hana

”カフェ花で心と体をリラックスさせましょう…”

今週、木曜日はジョアンさんのメディテーションクラスがあります。
今月も満月のエネルギーを一杯いただいて心と体をリラックスさせましょう！
クラスの後は、雑談をしながら、『花』のマクロビスイーツとハーブティを
召し上がっていただけます。

日時：11月10日（木）12月8日（木）7:00pm-8:15pm　
会費：1500円（ハーブティ＆マクロビスィ-ツ付）
問い合わせ/予約先：Life Gallery 花 (097-573-7711)　

皆様のご参加、お待ちしております！

環境イベント～ゆっくりECOがいい

あいにくの雨模様でしたが、霧におおわれた高崎山のふもと、田ノ浦ビーチで、環境イベントがありました。たくさんのECOにこだわるお店も出店されていて、とても賑わっていました。最後までいることができませんでしたが、「暮らし方の工夫と大分県の未来のエネルギー」についての講演とフリートークやライブコンサートもあったようです。大分県のいろいろな所で、環境のこと、食のことなどを考え、生活している仲間が大勢いることをあらためて感じました。