Kiwi Tofu Cream Cake...

お客様のご注文で、夏のB-day Cakeを焼きました。中のスポンジにも豆腐を使ってもっちりフワっとさせています。クリームは、豆腐とメープルシロップと豆腐臭さを消すためにほんの少し、レモン汁。有機のKiwiが手に入り、それをデコレーション。お客様がKiwiがお好きとのことでよかった！今回はホワイトクリームバージョンですが、ココアパウダーかキャロブパウダーでチョコクリームにしても美味しくできます。お好みで！（砂糖・卵・乳製品不使用）