切干かぶ大根…

Natural Farmingさんからかぶ大根が毎週、たくさん届く今、大根のように千切りして干してみました。すると、大根より早く火がとおり、お料理しやすいのです。お味もお醤油がしみ込みやすく軟らかく仕上がります。美味！