大晦日…

穏やかな大晦日…お店の新年の室礼も終えて、いよいよ今年も終わりを迎えようとしています。今年もたくさんのお客様に支えられて、健康で無事に終えられることに感謝致します。ありがとうございました。皆様、どうぞよいお年をお迎えくださいませ。年明けは、１月５日からの営業となります。来年も皆様と笑顔でお会いできますように…

仕事納め…

本日、2015年の営業を終了しました。最終日の今日は、１年で一番、忙しいのでは…というくらい朝から夕方までたくさんのお客様が入れ替わり立ち代りいらしてくださいました。お久しぶりです、という言葉が途切れないほど、懐かしいお客様にお会いできる日でもあります。今年も色々なイベントを通じて、いろいろな方々とお知り合いになることができましたし、支えられました。来年は、原点である食を通じてのイベントやコラボレーションを企画していきたいと思います。来年もどうぞよろしくお願い致します。

明日は最終日…

明日、30日は、10時～18時までの営業となります。そして、今年最終営業日。

あと2日で今年も終わりです…ご来店をお待ちしております！

明日のお知らせ…

明日29日は、ご予約いただきました玄米餅が届きます。
お引き渡しは、明日29日、11時頃から15時まで、または、30日の10時から18時までとなります。どうぞよろしくお願い致します。

大豆ミートの仕込み…

お湯で一旦戻した大豆ミートをグツグツ煮込み中…

美味しい大豆カラアゲのための下ごしらえです。

大根と人参のなます…

お正月を前になますを作りました。今年、豊作の大根はとても柔らかく、最近では珍しくなくなった黄色の人参は人参特有な匂いが薄く食べやすいのです。それぞれを千切りにして、塩をまぶして水分を出したら、さっとお湯をかけます。冬ですので、お湯を通すことで、生のものよりも身体に優しくなります。水気を絞って、カランツを加え、梅酢をかけて合わせます。１日ねかせるとカランツの甘さが馴染んで美味しくなります。彩り綺麗な一品です。

***カランツは、山ぶどうを乾燥させたもので、レーズンより小粒で、優しい甘さです。

新春マクロビオティック料理クラスについて…

1月23日(土)開催予定の

『タナカレンコンを使ったマクロビオティック料理クラス
　　　　　　　　　　　＋
　　タナカレンコンさんの蓮根のお話しと販売会』

お陰様で満席となりました。ありがとうございます。

Hot Spice Apple Juice…

X-mas スペシャルドリンクとして、ホットスパイスアップルジュースをご用意します！
ご来店の際は、ぜひこの日だけのドリンクをお試しくださいませ！！

HO-HO-HO...

Merry Christmas 
from Santa Claus...

Macrobiotic X-mas Cake...

 お客様のご注文で、豆腐クリームストロベリーケーキをお作りしました。

シンプルデコレーションが、シンプルなマクロビオティックケーキを引き立たせます!

本日、特別に豆腐クリームストロベリーショートケーキをご用意していましたが、

運よく出会われたNさん、早速召し上がっていただきました。

Nさんのお気に入りの花コーヒーとともに…

Last-Minute X-mas Giftsとして、お買い上げいただきました。Good Choices!!

hanakoさんのパンの日！

本日、お昼ごろ、hanakoさんの天然酵母パンが届きます！
焼きたてホカホカもっちりの各種ベーグルやプチパン、シナモンロールなどなど…
今年のhanakoさんのパンの配達は、今日が最後です。
特別にたくさん持ってきていただきます。ご来店、お待ちしております！

Natural Farmingさんの玄米餅の注文も本日、24日が締め切りです。
ご連絡、お待ちしております！

Last-Minute Christmas Gifts...

まだまだ間に合います…
X-masまであと2日。Last-Minuteとは、駆け込み、とか、ギリギリの、という意味で日常でよく使います。『小さな贈りもの展』より一部ご紹介…

 ポット敷きですが、壁に飾っておいてもデコレーションとなって可愛い！

「にに」さんのハンドメイドのブローチ…

 北村さんのミニハウス群…

やはり、北村さんのブルーライン小皿…

江藤薫さんのラッピングされたブリザードフラワー…

野菜モリモリ…

Natural Farmingさんから、いろいろな種類の新鮮な野菜が届いています！
元気モリモリ、陽性なキリッとしまった味の濃い美味しい野菜たち…
ご来店、お待ちしております！

お申し込みはお早目に！

「タナカレンコンを使ったマクロビオティック料理クラス…」は、お陰様でお席が
埋まってきております。ご検討中の方は、お早めにお申し込みくださいませ！

野菜とパンの日！

本日、お昼頃、Natural Farmingさんの自然栽培無農薬野菜、
天然酵母パン（有機豊後農園）、5分＆7分搗き米、玄米が届きます!  　
本日も、玄米餅とよもぎ餅も届きます。

ご来店、お待ちしております！

マクロビオティック基本クラスのご案内…

急遽、ご希望により、これまで何度かおこなってきました基本クラスを開催します。新年を期に、マクロビオティック、始めてみられませんか？

マクロビオティック基本クラス
マクロビオティックの理論と料理の基本クラス…
マクロビオティックって何？全くマクロビオティック料理を知らない、マクロビオティックの料理本をみても切り方が微妙にわからない、陰陽の意味がよくわからない等々、初心者の方向けのクラスです。このクラスでは、マクロビオティックの陰陽、お料理の仕方を丁寧に説明をしながら、デモ形式で進めさせていただきます。

≪メニュー≫

玄米：準備、洗い方、炊き方（圧力鍋）

味噌汁：だしの取り方、基本の作り方

金平ごぼう：陰陽の切り方、炒め方、意味と効用

その他2品、たくあん、穀物コーヒー、マクロビマフィンをお付けして
雑談しながら、召し上がっていただきます。

日時：1月15日(金) 11:00ｰ13:30
料金：3,200円 
場所：Life Gallery 花
ご予約/お問い合わせ：Life Gallery 花（097-573-7711）

2015年から2016年へ…

今年から、来年のオーガナイザーへ…

来年のスケジュールが少しずつ、ボチボチ埋まっていっています…

Energy Bar & Candy Bar...

「冬の小さな贈りもの展」より…

アメリカでは、シリアルバーのことをエネジーバー（エネルギーバー）と呼び、チョコレートのことをキャンディバーと呼びます。色々なフレイバーでカラフルなパッケージのオーガニックバーが揃っています。お友達にちょこっとだけ…そんなクリスマスギフトとして最適です！

花コーヒー入荷！

ことりさんより焙煎ホヤホヤの花コーヒーが届きました！

ドリップバッグ、豆、粉…揃っています！！

新春“マクロビ料理クラス”のお知らせ…

今年は、あまり開催できなかったマクロビオティック料理教室ですが、来年は定期的に開催していく予定です。皆様のご参加、お待ちしております！
新年第一弾として…　
　
タナカレンコンを使ったマクロビオティック料理クラス
　　　　　　　　　　　＋
　　タナカレンコンさんの蓮根のお話しと販売会

日時：1月23日（土）10:30～14:00
料金：3,800円
定員：15名
内容：蓮根は、マクロビオティック（食養生）には、とても不可欠なお野菜です。寒い時季に採れる蓮根は、やはり寒い時季にかかる喉風邪にもとてもよく効きます。自然栽培で育てているタナカレンコンさんの蓮根を使って、マクロビオティックの観点から、蓮根の陰陽、効用、調理法、お手当法の説明をさせていただきます。後半は、会食をしていただきながら、タナカレンコンさんによる蓮根のお話し、そして、販売会を行います。大変、盛りだくさんの内容です。皆さまのご参加をお待ちしております！

メニュー：①レンコンバーグ　②レンコンの金平　③レンコン根菜スープ
　　　　　こちらに、玄米おむすび、お浸しがつきます。

ご予約・お問合せ：Life Gallery 花 (097-573-7711)


***健康な方はもちろん、気管支系が弱い方にはとてもいい内容です。

Arikui Laboのカレンダー…

「冬の小さな贈りもの展」より…
ショップカードのデザイン等でお世話になっていますArikui Laboさんより、2016年度のカレンダーが届きました。毎年、いろいろな趣向で楽しませてくださいますが、来年度もセンスが光る素敵なカレンダーです。ご自分に、またはお友達におしゃれで小さな贈りものとしていかがですか？

週末、そしてお餅の注文…

明日、土曜日は定休日となります。
あさって、日曜日は引き続き「冬の小さな贈りもの展」開催中です。
江藤薫さんの可愛らしいブリザードフラワーのリースも届きました。
小さな贈りものを探しにいらっしゃいませんか？

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例年通り、年始のお餅の注文を受け付けます。
締め切りは、12月24日。お餅の引き渡しは、12月29日と30日です。
お申し込みは、店頭、お電話かメールでお願い致します。

玄米餅（6）
白餅（6）
白餅アン入り（5）
白餅徳用（15）
よもぎ餅（6）
よもぎ餅アン入り（5）

ピースフルな時間…

 「冬の音の贈りもの」ライアー演奏会

 8人の演奏者と８台のライアー…スタンバイオーケーです！

 いよいよ始まりました…

素敵な音色にうっとり…

合間には、ご参加のお客様にも実際、ライアーを弾いていただきました！

皆様、興味深そうに触って楽しまれています…

本日のX'masらしいドリンクとスイーツ…

寒波到来の午後、“ライアーアンサンブルふう”の8人の天使たちによるライアーの演奏会が行われました。お店の中は、陽の光でポカポカと暖かく、ライアーの優しい柔らかな音色でご参加の皆様もうっとりと癒されたご様子。１部は、クリスマス物語にちなんだ楽曲。２部は、聴いたこともあるアイルランドなどのクラシック楽曲。３部は、クリスマスソングを演奏に合わせて皆さんで歌って一気にクリスマス気分に！そしてリクエスト演奏では、ついつい涙が…
“ライアーアンサンブルふう”の皆様、とても素敵な時間をありがとうございました！ご参加くださったお客様、お楽しみいただけたことと信じます。ご参加ありがとうございました。
さあ、これであとは、来週のクリスマスを待つだけです…

明日のお知らせ…

明日は、寒くなりそうです…
優しい音色のライアー演奏で心の中から温まってください。
あったかなドリンクをご用意してお待ちしております。
当日でもご参加可能ですので、ぜひ！

「冬の音の贈りもの」ライアー演奏会

日時：12/17(木) 14:30～16:30

演奏：ライアーアンサンブルふう

料金：1,000円（ドリンク付）


明日のランチは、11:30～13:30となります。
ご予約で、ほぼ満席となっておりますが、まずはお電話で
お問合せください。

そして、お昼頃、hanakoさんの天然酵母パンが届きます。
いつものもちもちベーグルやプチパン、シュトレンなどなど…
こちらもどうぞ！

野菜とパンの日！

本日、お昼頃、Natural Farmingさんの自然栽培無農薬野菜、
天然酵母パン（有機豊後農園）、5分＆7分搗き米、玄米が届きます!  　
本日も、玄米餅とよもぎ餅も届きます。

ご来店、お待ちしております！

ライアー演奏会アップデイト…

いよいよ今週木曜日の「冬の音の贈りもの」ライアー演奏会…
皆様に内容についてのお知らせがあります。上記は、昨年の模様の写真ですが、今年は、なんと８人のメンバーの方々が演奏してくださいます。８人、つまり８台のライアーは、それぞれにソプラノ、アルト...と音階が違うそうです。それぞれの奏でが美しく優しく音を紡いで重なり合っていきます。
そして、今回は、３部構成での演奏だそうです。
とても贅沢な演奏会となりそうです。
お時間のおありの方は、ぜひぜひお立ち寄りください。
温かいお茶を召し上がりながら、ライアーの優しい演奏で癒されましょう。
そして、クリスマスを迎えましょう。

まだまだご参加、可能です。お待ちしております！！

日時：12/17(木) 14:30～16:30

演奏：ライアーアンサンブルふう

料金：1,000円（ドリンク付）

ご予約・お問い合わせ：Life Gallery  花（097-573-7711)

https://www.facebook.com/events/208966342769657/

X-masカード…

竹作家の川上幸子さんの竹ブローチやハンドメイド一点もののX-masカードも届いています。川上さんは、カリグラフィーのエキスパートでもあります。素敵な作品ですので、お友達などにぜひいかがでしょうか…

勝手ながら…

本日12月11日(金)～13日(日)は、所用のため、お休みさせていただきます。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。

14日(月)から、通常営業となります。ランチのご予約等の
お問い合わせは、下記のアドレスまでお願い致します。

lifegalleryhana@gmail.com

Today's Lunch Plate...

本日の玄米プレートランチのメインは、レンコンバーグ！タナカレンコンさんの蓮根を皮ごとたっぷりとすりおろしました。人参もすりおろし、玉ねぎはみじん切り。全てを合わせて、軽く塩コショウをして、平たく丸めて小麦粉を裏表に軽くまぶして、フライパンで焼きます。蓮根の汁もとても身体によいので、しぼって捨てたりせずに一緒に丸めます。あまりに水っぽくて成形が難しい場合は、つなぎとして小麦粉をたしてもよいでしょう。もっちりして美味しいヘルシーバーグの出来上がりです！それにしても、タナカレンコンさんの蓮根は、自然な甘さがあって美味しいのです。

余談ですが、お客様と蓮根のお話しをしていたら、タナカレンコンさんがお店へ現れてビックリ！たっぷりと蓮根のあれこれ、いろいろな興味深いお話しをお聴きしました。

***1月には、タナカレンコンさんの蓮根をふんだんに使用して、蓮根のマクロビオティック料理教室を予定しています。詳細が決まり次第、お知らせいたします。どうぞお楽しみに！！

（ランチの写真はEさんより借用）

今後の営業スケジュール…

12月と年末年始のスケジュールを下記の通り、お知らせいたします；

12月11日(金)～13日(日)：所用のため、お休み
12月19日(土)＆26日(土)：定休日
12月29日(火)：15時で閉店
12月30日(水)：通常営業
12月31日(木)～1月4日(月)：年末年始のお休み

以上、どうぞよろしくお願い致します！

フェアトレードのチョコ入荷！

 お待たせしました！People Treeのチョコレートたちが届きました。危険ですが、この時期だけの自分へのプレセントということで、ペロリと食べてしまうこともOKとしましょう。もちろん、お友達へのギフトとしても喜ばれます。シアトルからのオーガニックチョコレートとともに、クリスマスに贈りませんか…

野菜とパンの日！

本日、お昼頃、Natural Farmingさんの自然栽培無農薬野菜、
天然酵母パン（有機豊後農園）、5分＆7分搗き米、玄米が届きます!  　
本日も、玄米餅とよもぎ餅も届きます。
ご来店をお待ちしております！

蓮根の胡麻和え…

タナカレンコンさんの蓮根の胡麻和え…蓮根の土や泥はよく洗い流して、皮ごと輪切り、半月または銀杏切り（蓮根の大きさによって）にしてサッと茹でます。キュウリは輪切りにして塩をまぶしておきます。あとは、合わせてすりゴマとお醤油であえるだけのシンプルですが、簡単で美味しい一品です。

ちょっと一杯の時間…

忙しい日になりそう…そんな朝に、豆を挽いて、ゆっくりと丁寧にコーヒーを淹れる。
そして、味わいながら飲んで仕込みに入ります。
花オリジナルオーガニックコーヒー…好評発売中です！

本日のランチについて…

本日月曜日、12時からランチ貸切となります。
13時からでしたら若干名のお客様のご予約をお受けできるかと思います。
まずは、お電話にてお問い合わせくださいますようお願い致します。

「冬の音の贈りもの」ライアー演奏会のご案内…

「冬の音の贈りもの」ライアー演奏会

毎年、恒例となりました“ライアーアンサンブルふう”によるライアー演奏会。

ライアーの優しい音色を聴いて、今年もクリスマスを迎えましょう。

皆様のご参加、お待ちしております！

日時：12/17(木) 14:30～16:30

演奏：ライアーアンサンブルふう

料金：1,000円（ドリンク付）

ご予約・お問い合わせ：Life Gallery 花　097-573-7711 昨年の演奏風景です！

「冬の小さな贈りもの展」開催中…

 今年のクリスマスリース…お迎えします！

 シアトルから仕入れたカップやオーガニックチョコレート、
ナチュラルソープにボディクリームなどなど…

 “にに”さんのアクセサリーなど…

北村さんのミニハウスや小皿…

PETIT BONHEURさんの布小物や北原さんのハガキやカレンダー…

芳賀さんのX-mas treeの絵画やカレンダー、ハガキなど…

オリジナルの作品が並んでいます。お友達やご自分へちょっこっと小さな贈りものをいかがでしょうか。花オリジナルオーガニックコーヒーなども喜ばれるかもしれません…来週あたり、追加の作品がある予定です。ぜひ、覗いてみられてください！

充実のオーガニックフェスタ…

お天気に恵まれて、朝オープンと同時にたくさんのお客様！

お陰様で玄米おむすび弁当もスィーツ等も完売となりました！

ありがとうございました～

 コぺコぺカナオさんの歌声に癒されました～

ステージでは、ライブや農業についてのトークや種についての談義が催されて、サンサン太陽のもと、お客様は、各々、オーガニック野菜を購入したり、オーガニックな食事をしたり、生産者の人たちとの会話を楽しんだり、出店者同士も情報交換したり、とても有意義なイベントとなったように思います。主催関係者の方々、大変お疲れ様でした。