Ocean

１泊２日でOcean Shoreにビーチハウスを持つ友人を訪ねました。あいにく小雨模様でしたが、どこまでも続く砂浜、日本では見ることができない鳥たち、海や空の微妙な色まで違ったものです。この海は日本に続いているわけですが、２、３年後には、津波で流された物がこのビーチに流れ着くだろうと言われています。道路や庭に現れる鹿や、打ち寄せる波を眺めながら、日常の忙しさを忘れてゆっくりしたひと時を過ごすことができました。
なかなか日本にいるとこのような過ごし方ができませんが、日本人も是非、取り入れたい時間の使い方ですね。

シアトル

２年振りに帰って来ました。

よく晴れ渡って典型的な春のシアトル天気。空気のにおいと味が違います。

早速、一番の古巣であるPCCに行って食料品を調達。PCCとは、Pugetsound Consumer Co-opの略です。
シアトル地域で９店舗を展開する歴史が古いローカルの自然食品スーパーマーケットです。今日は、私が日本へ戻ってから新しくオープンした北部に位置するエドモンズ市にできたPCCに行ってみました。全体の作りをエコで徹底した自然の光を生かした明るいお店です。オーガニックのデリセクションは、種類も多くゆったりとしてオーダーしやすい。オーガニックの並ぶ野菜コーナーも新鮮に整然ときれいです。オーガニックのコーヒーや玄米、豆類、小麦粉、穀物類は、バルク（量り売り）で必要な量だけ買えます。

大分にもこのようなスーパーマーケットがあれば本当に便利なのですが…

お花見…

今日は、花冷えのせいか、お店の前のお堀でのお花見をする人もまばらです。
お店では、お客様が貸切りでお花見を楽しまれました。お店から見る桜は
今年は、まだ八分咲きです。今週末が見ごろとなりそうです。

小豆

毎月、１日と１５日は、小豆をいただきます。
昔から、毎月１日と１５日に小豆を食べる習慣があります。
小豆は、腎臓の働きを助けてくれます。
昔の人は、そのようにして体の中をきれいにしていたのですね。

今日は、４月１日。小豆を入れた玄米ごはんをランチでお出ししました。
まるで、お赤飯のようにもっちりとおいしく炊き上がりました。

時には、小豆南瓜や塩だけの小豆ぜんざいを作ります。
ほっこりしてとてもおいしいですよ。
内臓強化におちょこ一杯ほどを毎日食べるだけで十分です。

月２回だけでも小豆を食べて内臓を休ませてあげましょう。

甘夏

無農薬の甘夏が届きました。

パチパチして甘酸っぱくておいし

いです。


今日は清川町のナチュラルファー

ミングさんから無農薬無化学肥料

のお野菜と玄米、お味噌、そして

天然酵母のパンが届きます。




昨日に引き続いてやっと春らしい陽気となりそうですね。

これで、例年より遅れ気味の桜の花も咲いてくれるでしょうか…

お堀の桜

かなり久しぶりの更新です。

つい数日前ここ大分でも桜の開花宣言が発表されました。

お店のすぐそばにある

お堀まわりの桜の木もちらほら淡いピンクの桜が

咲き始め、とても嬉しい気持ちになります♪

桜の時期は店内からも

お花見もでき、暖かい時はテラスでお茶を頂くのも

おすすめです。

皆様のお越しをお待ちしております。

お知らせ

4月9日から23日までお休みさせていただきます。 24日以降のランチのご予約、その他お問い合わせやメッセージ等は、下記のアドレスまでメールをお願い致します。 lifegalleryhana@gmail.com ご不便をおかけしますが、よろしくお願い致します。