大豆ナゲット/カツ仕込み中…

花のランチの定番、オーサワジャパンの「大豆からあげ」がしばらく欠品ということで、現在アリサンの大豆ナゲットをお出ししています。お湯で戻して、絞り、ニンニク生姜のすりおろし、醤油と昆布椎茸出汁で煮込んで煮切ります。こちらにパン粉をつけて、大豆カツにします。または、このままフライパンで焼きます。 大豆からあげとは、また違った食感ですが、ぜひご賞味ください！