青菜の白和え…

白和えは、お豆腐臭さや水っぽさが苦手という方にもひと工夫で美味しく作れます。 お豆腐をサッと茹でておくと、水切れをしなくてもよいですし、これから暑くなってくる時季の衛生面でも安心です。隠し味としてクルミも擦って入れてあげるとぐっとコクも出て美味しさが増します。 お試しください！